Il ragù estivo al pesce spada è il piatto che tutti amano
Sappiamo che in inverno siamo soliti portare in tavola il buon ragù di carne con il macinato, ma in estate il discorso è diverso, perché fa troppo caldo per le …
Primi piatti
Spaghetti alla bersagliera: il primo lampo e piccante che si cuoce in 10 minuti
Un primo piatto veloce e saporito con aglio, olio, peperoncino e concentrato di pomodoro: pronto in 10 minuti.
Fiori di zucca e alici, questi spaghetti estivi sono cremosi come non te li aspetti
Un primo piatto estivo cremoso e saporito con fiori di zucca, alici e burro. Facile e veloce, pronto in soli 20 minuti.
La pasta golosa con crema di zucchine perfetta per l’estate
Quando fa davvero molto caldo, siamo spesso indecisi su cosa portare a tavola e non abbiamo le idee chiare, ecco perché questa pasta con crema di zucchine ci ha conquistato …
Uno spaghetto con pesto così cremoso da fare subito il bis
Tra i primi piatti da provare in estate ci sono questi spaghetti al pesto di limone. Sono profumati, perfetti da mangiare così o magari aggiungendo dei gamberi marinati, ma vedremo …
Dimentica la solita arrabbiata: questi pennoni risottati sono un’altra storia
Pennoni all’arrabbiata risottati: la versione cremosa e intensa che trasforma il sugo in un abbraccio irresistibile. Scopri il trucco per farli perfetti.
Pasta “crocché”, tanto cremosa da essere irresistibile
Niente da fare: la pasta crocché è imbattibile. Avete presente quelle giornate in cui vorreste solo qualcosa di cremoso, filante e rassicurante? Ecco, questa è la risposta. Il comfort food …
Pasta con zucchine e speck, con l’ingrediente campano (per eccellenza!) che la rende ancora più buona
Un primo piatto veloce e cremoso con zucchine, speck e provolone del monaco, pronto in meno di mezz’ora.
Gnocchi come non li hai mai fatti (e mai sentiti!): la cottura salina dello chef Igles Corelli
Gnocchi fatti in casa con la tecnica della saturazione salina: più compatti, saporiti e morbidissimi. Ti spiego passo passo come prepararli.
Il primo piatto pazzesco (con ingrediente segreto) per la tua estate
Girovagando per i social, si sa, è sempre possibile trovare delle ricette super golose da preparare per portare in tavola il gusto di mangiare bene, e oggi parliamo della pasta …
Gnocchi gongonzola, pancetta e spinaci. CHE GODURIA!
Giovedì gnocchi, ma anche il sabato, la domenica, il lunedì… specialmente se si tratta di questi gnocchi gongonzola, pancetta e spinaci.