Biscotti e dolcetti

Ci sono mattine (e pomeriggi, e notti…) in cui sentiamo il bisogno di una… coccola di gusto! E allora eccoli qui: i pancakes simil biscotto alle mandorle. Non sono i soliti, e no, non fanno finta di esserlo. Sono rustici, densi, profumati, con quella crosticina dorata che fa “crack” sotto i denti e un cuore che sa di casa e colazione lenta. Li abbiamo visti sui social e abbiamo subito pensato ai lettori che amano le cose semplici ma piene. Yogurt greco per la morbidezza, mandorle per la grinta, e un cucchiaio di sciroppo d’acero che lega tutto con delicatezza. … Leggi tutto

Tortine alle fragole senza glutine con mandorle e mela, leggere e golose, perfette per una merenda sana e veloce.