Penne avvolte da un sugo rustico di cipolla dolce, salsiccia e pomodoro, profumato di origano e vino bianco, con il sapore schietto delle trattorie di una volta.
Un risotto vellutato dal profumo caldo e avvolgente, dove la dolcezza farinosa delle castagne incontra la cremosità del burro e il carattere deciso del gorgonzola.
Una crema vellutata di zucca che abbraccia ogni penna, il sapore deciso del gorgonzola dolce che si scioglie piano e il croccante tostato delle noci in ogni boccone.
Medaglioni di pasta fresca ligure avvolti in una crema morbida e profumata, dal sapore dolce e tostato dei pinoli e dalla nota erbacea della maggiorana.
Un piatto d’autunno che unisce la dolcezza vellutata della zucca al profumo intenso dei funghi porcini, legati dalla maggiorana fresca.
Una pasta cremosa e avvolgente, mantecata in padella con ricotta, pesto e zucchine dolci, senza una goccia di panna.
Un primo piatto autunnale cremoso e avvolgente, dove la dolcezza della zucca incontra la sapidità della salsiccia rosolata al rosmarino.
Spaghetti allo scoglio: per eccellenza gli spaghetti simbolo dell’italianità al 100%. Esistono tante versioni di questa prelibatezza, noi vi proponiamo la nostra, con vongole e cozze insieme a prelibati gamberetti e calamari.
Un primo piatto veloce e raffinato con salmone fresco e scorza di limone. Cremoso senza panna e pronto in pochi minuti.
Un primo piatto delicato e cremoso, con finocchio stufato, formaggio spalmabile e parmigiano. Facile da preparare e perfetto per un pranzo gustoso ma equilibrato.
Come preparare gli gnocchi ai legumi proteici, con i fagioli: possiamo condirli come preferiamo, senza precluderci nulla