Orecchiette con broccolo calabrese: la variante cremosa di un grande classico
L’incontro tra due regioni dà vita ad un primo golosissimo: orecchiette pugliesi con broccolo calabrese.
Primi piatti
Tortelli fatti in casa, con sugo di datterini e un ripieno tutto da scoprire
Tortelli saporiti con sugo di datterini e pancetta croccante. Scopri il ripieno, è una sorpresa.
Tortelloni verdi burro e salvia: la pasta fresca con un ripieno saporito che non ti aspetti
Scopri come preparare i tortelloni verdi fatti a mano con ripieno di mortadella e ricotta, conditi con il classico burro e salvia.
Mai provato lo spigarello? Trasforma un primo piatto in una pasta da leccarsi i baffi
Voglia di un primo piatto diverso dal solito? Prova le linguine al cavolo spigarello: una ricetta semplice ma golosissima.
Ragù di lepre, il sugo ricco e saporito della tradizione
Scopri come preparare il ragù di lepre: un sugo ricco, saporito e perfetto per accompagnare le pappardelle in una ricetta della tradizione.
Riso all’orientale: c’è un ingrediente dorato che fa la differenza
Lasciati conquistare dalla leggerezza del riso all’orientale, con cavolfiore giallo e un ingrediente dorato.
È bianca, è riccia e si scioglie in bocca: è la lasagna con cavolfiore
Per una lasagna diversa dal solito prova la versione riccia con morbida besciamella e cavolfiore, una vera bontà .
Il classico con una nota dolce: risotto alla grappa con ingrediente speciale
Scopri come preparare un risotto alla grappa dal sapore unico, con un ingrediente speciale che aggiunge una dolce nota inaspettata.
Un primo saporito e veloce? Spaghetti alla puttanesca, un’esplosione di gusto mediterraneo
Un primo saporito e veloce? Prova gli spaghetti alla puttanesca: pomodori, olive e capperi per un’esplosione di gusto mediterraneo.
Primo buono e veloce? Prova i passatelli al ragù bianco di salsiccia
Le ricette dei primi veloci e buoni sono tantissime, come questi passatelli al ragù bianco di salsiccia: da provare
Si chiama “pasta alla carcerata” (e ti diciamo il motivo): la ricetta da provare
La ricetta della pasta alla carcerata non ha origini certe, eppure è tra i primi più apprezzati: vediamo come si prepara