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Loredana Di Stefano

Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti "Le Mille Ricette", un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli. Gestisco anche "Ricetta di Oggi", per chi cerca ricette semplici e gustose, e "TV e Serie", dove parlo di programmi televisivi e anticipazioni. Non poteva mancare "Tre passi nel mondo", il mio angolo dedicato ai viaggi, dove racconto esperienze, luoghi e consigli per chi ama esplorare. Ogni giorno cerco di trasformare le mie passioni in storie e contenuti che possano ispirare e incuriosire chi mi segue.

Pasta alla boscaiola: il grande classico che non tramonta mai

14 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
pasta alla boscaiola

Trofie con sugo alla boscaiola: un primo speciale con il sugo dello chef Stefano Barbato. Ottimo per condire primi piatti di ogni genere.

Categorie Primi piatti Lascia un commento

Pan Brioche morbidissimo senza conservanti. Il segreto? La tecnica cinese!

14 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
pan brioche morbidissimo senza conservanti

Avete mai sognato di fare il Pan Brioche sofficissimo? La tecnica segreta è il Tangzhong o Water Roux

Categorie Brioche Lascia un commento

Base per torta salata senza glutine: ottima con tutte le farciture!

14 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
torta salata

Base per torta salata senza glutine: per preparare torte salate gluten free. Adatta a tutti i tipi di torta salata

Categorie Senza glutine, Ricette vegane

Mini cheesecake banana e cioccolato con il Bimby: il dolce che conquista tutti!

24 Settembre 202414 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
mini cheesecake alla banana bimby

Mini cheesecake alla banana con il Bimby: base di Oreo e profumi di cioccolato e cocco. Facili da preparare e perfette per un dolce che più goloso non si può!

Categorie Ricette Bimby 4 commenti

Timballo di anellini: piatto ricco e gustoso, che piacerà a tutti!

14 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
timballo di anellini alla siciliana

Timballo di anellini: ricco e sostanzioso piatto con ragù, piselli e formaggio: perfetto per la domenica!

Categorie Primi piatti Lascia un commento

Sterilizzare vasetti e barattoli in friggitrice ad aria, per conserve e marmellate sicure al 100%

14 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
sterilizzare barattoli in friggitrice ad aria

Si possono sterilizzare i barattoli di vetro nella friggitrice ad aria? Certo che si e bastano appena 5 minuti. Scopri come…

Categorie Ricette in friggitrice ad aria 2 commenti

Parmigiana di zucchine (con sugo): ricetta originale!

13 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
parmigiana di zucchine

Come preparare la Parmigiana di zucchine, secondo piatto a base di zucchine al forno, ottimo sia caldo che freddo!

Categorie Contorni, Primi piatti Lascia un commento

Tortino di patate svuota frigo cotto in friggitrice ad aria (delizioso)!

13 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
tortino di patate svuota frigo

Tortino di patate: la succulenta idea per un pranzo o una cena superveloci.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Crostata morbida alla Nutella Bimby: facile e pronta in soli 20 minuti!

13 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
crostata morbida con nutella

Scopri la Crostata Morbida con Nutella, dolce delizia preparata con Bimby! Gusto unico e preparazione facile.

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Spaghetti con ragù di polpo con i 2 trucchi per non farlo indurire durante la cottura!

13 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
spaghetti con ragù di polpo

Stai cercando la ricetta di un primo piatto con il pesce? Non sai come cucinare il polpo? Ecco la ricetta degli spaghetti con ragù di polpo

Categorie Primi piatti Lascia un commento

Biscotti rapidissimi alla nutella, più facili che mai e senza burro

12 Settembre 2024 di Loredana Di Stefano
biscotti alla nutella

Se hai voglia di uno spuntino veloce, i biscotti con nutella sono la ricetta giusta da provare oggi. Mani in pasta e via…

Categorie Biscotti e dolcetti, Senza burro Lascia un commento
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