In certe giornate si ha bisogno di coccolarsi un po’, anche dal punto di vista culinario. In questi casi e non solo, potreste cimentarvi con la ricetta di oggi, basata su una buonissima torta che potrete assaporare non solo la mattina, ma anche come merenda pomeridiana. Inoltre, i bambini ne saranno praticamente entusiasti di mangiare un dolce così goloso, che si realizza in breve tempo e che contiene le carote fresche.
C’è da dire che queste ultime hanno importanti proprietà benefiche, come ad esempio quelle utili per il benessere della nostra vista. Ma anche per quanto concerne il cuore, la cute e l’apparato digerente.
Si mettono poi in aggiunta la farina di mandorle e il cioccolato di tipo fondente, che rendono questa torta squisita e differente dai soliti dolci casalinghi.
La torta con carote, mandorle e cioccolato si può servire con un succo di frutta o con la spremuta di arancia, un accompagnamento gradito da grandi e piccini.
In più, potrete anche scegliere di cambiare le gocce di cioccolato fondente con la versione al latte.
L’impasto preparato col Bimby ottimizza i tempi, così da preparare la ricetta in un batter d’occhio!
Ricetta della torta con mandorle, carote e cioccolato
Un dolce, questo, che si fa spesso durante la stagione autunnale o nel corso dell’inverno. Ma nulla toglie che si possa gustare in qualsiasi momento e quando si ha voglia di mangiarlo.
Si può facilmente conservare in frigo, meglio ancora se avvolta da un foglio di carta alluminio. Per un paio di giorni o al massimo 3, potrete anche tenerla conservata sotto una campana di vetro.
In aggiunta, la torta in questione si può andare a personalizzare in svariati modi, mettendo in aggiunta ulteriori ingredienti come, per esempio, un goccio di liquore. Ovviamente in tal caso, si tratterebbe di un dolce più idoneo per gli adulti.
Poi, si può anche aggiungere della noce moscata. Insomma, avete modo di basarvi sulle vostre preferenze, per sfrenare la vostra fantasia con tante opzioni differenti tra di loro.
Torta con mandorle, carote e cioccolato Bimby
Ingredienti
Cosa vi serve, per fare la torta carote, mandorle e cioccolato
- 200 g Carote
- 100 g Farina di Mandorle
- 200 g Farina
- 3 Uova
- 50 g Burro
- 130 g Zucchero
- 1 Bustina Lievito per dolci in polvere
- 30 Gocce Cioccolato Fondente
- Burro q.b. per la teglia
- Farina q.b. per la teglia
Istruzioni
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La procedura da seguire man mano, per realizzare la torta mandorle, carote e cioccolato
- Come prima cosa, bisogna preriscaldare il forno a 180°;
- Pelare poi le carote, togliendo la parte superiore e aiutandosi con un coltello e con un tagliere, dovrete provvedere a tagliarle a pezzetti;
- Inserirle nel boccale tritandole per 30sec./vel.7;
- Raggruppare sul fondo tramite una spatola, aggiungendo quindi la farina di mandorle con le uova, il burro morbido a pezzi, lo zucchero e amalgamare il tutto per 1min./vel5;
- Ora aggiungere anche la farina con il lievito, mescolando per 1min./vel.5;
- Unire le gocce di cioccolato, attivando per 1min. con modalità Antiorario;
- Imburrare e infarinare una teglia da 22, versando al suo interno l’impasto.
Cottura
- Cuocere la torta per approssimativamente per 30 minuti a 180°;
- Eseguire sempre la prova dello stecchino, per appurare la buona cottura prima di sfornare il dolce;
- Lasciare raffreddare, sfornare e guarnire la torta con dello zucchero a velo.
