Non sapete cosa portare in tavola in questo ultimo mese d’estate? Vi piacerebbe grigliare ma non siete fan del caldo? Nessun problema, abbiamo la soluzione perfetta per voi: gli spiedini da cuocere in friggitrice ad aria. La carne viene cotta alla perfezione, grazie ai puff di olio, si ottiene una leggera crosticina buonissima.
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Come comporre gli spiedini? Tante idee
Come fare gli spiedini? Sono un secondo facilissimo e velocissimo, e possiamo farlo in forno, sulla griglia oppure, come nel nostro caso, in friggitrice ad aria. Li troviamo pronti al supermercato, da comprare anche per una cena dell’ultimo minuto, ma possiamo farli anche noi in casa. E in tantissimi modi, come alternando il petto di pollo e la carne di maiale, oppure la salsiccia, la pancetta, il wurstel, per chi lo gradisce.
Come verdure, non abbiamo limiti alla fantasia o alla creatività: possiamo sbizzarrirci con melanzane, pomodori, peperoni, o ancora zucchine. I più golosi non rinunciano di certo alla possibilità di avere un cuore filante… e allora sì alla scamorza affumicata, il cui sapore viene esaltato dalla cottura insieme alla carne. E c’è chi impana il tutto con pangrattato, olio e limone per un sapore ancor più “wow”.
L’idea in più? Provate questi due contorni da accompagnare con gli spiedini, ovvero i peperoni con salsa di acciughe e i fagiolini alla menta cotti nel Bimby. Sono ambedue molto sfiziosi e perfetti da preparare per una cena estiva con gli amici di sempre.
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Spiedini di carne e di pollo in friggitrice ad aria
- 3 spiedini di pollo nella ricetta sono stati usati gli spiedini già pronti da cuocere, ma potete realizzarli a vostro gusto, con petti di pollo e carne a cubetti, alternando una fettina di peperoni e zucchine o altre verdure.
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
- Ungere il fondo del cestello della friggitrice ad aria con qualche puff di olio, aiutandosi con un pennellino.
- Adagiare gli spiedini leggermente distanziati.
- Inserire il cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200 gradi per 15-20 minuti; a metà cottura, girarli delicatamente e, quando mancano 5-8 minuti al termine, spruzzare qualche puff di olio extra vergine.
- Portare a cottura desiderata e, al termine, togliere dal cestello della friggitrice.
- Sistemare in un piatto da portata, portare in tavola e servire accompagnati da verdura fresca. Buon appetito!
