Peperoni arrosto in salsa di acciughe, sapore rustico per ogni piatto

Contorni estivi… squisiti a dir poco! Avete mai preparato i peperoni arrosto in salsa di acciughe? Non solo si lasciano mangiare, ma vanno bene per qualsiasi secondo. E i peperoni sono tra le verdure estive più apprezzate proprio per questo motivo, perché danno la possibilità di sbizzarrirsi in cucina.

Peperoni in estate, tanti modi per cucinarli

Ammettiamolo: i peperoni in estate sono irrinunciabili. Sappiamo che c’è sempre quel problema della “digeribilità”, ma, con i giusti accorgimenti, ci sono assolutamente i modi per renderli appetibili per tutti, persino i bambini. Peperoni ripieni, peperoni in agrodolce (anche nella versione insalata di pollo), o ancora la zuppa fredda di pollo. Per non parlare della crema di peperoni, versatile per la pasta: le penne, in questo modo, sono ottime perché consentono di prendere tutto il “sugo” per un gusto indimenticabile. Impossibile non aggiungere un pizzico di peperoncino che si sposa molto bene con il peperone. E per un risultato più “gourmet”, non possiamo che consigliare di fare i peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti. Un’alternativa da provare.

Volete più idee? Ne abbiamo quante ne desiderate sul sito: se non avete mai provato i peperoni ripieni con cipolle e pomodorini, un sapore rustico indimenticabile, consigliamo assolutamente di farlo. Sono ottimi anche i peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, utili anche come “base” per ulteriori ricette. Perfetti per un contorno al volo. E per chi non si accontenta ed è alla ricerca di un sapore più strong, anche se il tempo di cottura aumenta inevitabilmente non possiamo che suggerire di provare le polpette con i peperoni. La ricetta che diamo è ottima persino per i bambini poiché risulta molto digeribile. E ora vediamo come fare i peperoni arrosto in salsa di acciughe!