Si sprecano le ricette dei contorni che possiamo preparare: sono davvero infinite, perché è la creatività il cuore della cucina. Ma se c’è un contorno in grado di andare bene per i bambini e per gli adulti, allora sì, è il grande classico: gli spicchi di patate! Ma noi li proponiamo in friggitrice ad aria, aromatizzati con rosmarino. Una versione più light rispetto a quelle fritte, e che naturalmente si adatta a tantissimi secondi.
Idee di secondi con patate
Decisamente possiamo servire in tavola gli spicchi di patate con una moltitudine di secondi. Proprio così: dalla carne al pollo, dal pesce fino ai secondi con verdure, le patate rimangono uno degli ingredienti più versatili in cucina. È il caso del pollo al forno con spicchi di patate, o ancora delle braciole di maiale. Ma possiamo proporre tanti secondi sfiziosi adatti a tutti i palati: bistecca alla griglia, costolette di agnello, cotolette o involtini ripieni di pollo.
Come anticipato, il sapore delle patate ben si abbina anche al pesce: sì al salmone al cartoccio o ancora al filetto di trota in umido. Una bella insalata di polpo con spicchi di patate cotte in friggitrice ad aria? Fa gola a tutti! E per i vegetariani, suggeriamo un piatto ricco: la parmigiana di melanzane, che ci riporta nelle cucine delle nostre nonne.
Spicchi di patate in friggitrice ad aria
Ingredienti
Cosa ci occorre per gli spicchi di patate in friggitrice ad aria
- 3 patate medio-grandi nella ricetta sono state usate delle patate a pasta bianca, ma si possono usare anche rosse
- Olio extravergine d’oliva q.b. qualche puff
- Rosmarino q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
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Come preparare gli spicchi di patate in friggitrice ad aria
- Pelare le patate, tagliarle a spicchi e metterle in una ciotola (se si preferisce, è possibile anche tagliarle con la buccia; in tal caso, è consigliabile lavarle bene sotto acqua corrente).
- Aggiungere un pizzico di sale, un cucchiaio di rosmarino tritato e qualche spruzzata di olio extravergine d’oliva.
- Mescolare bene con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versare alla fine le patate nel cestello della friggitrice ad aria (ungere il fondo con qualche spruzzata di olio), cuocere a 200 gradi per 12-15 minuti circa.
- Aprire il cestello e mescolare bene, controllare la cottura e reinserire il cestello.
- Riprogrammare a 180°C per altri pochi minuti, fino a quando le patate non risulteranno cotte e croccanti secondo il proprio gusto.
- Una volta ultimate, trasferire su un piatto da portata e servire. Buon appetito!
Quello che pubblicate è molto interessante ..bellissime ricette e.consigli ..Grazie.