Avete invitato degli amici a trascorrere una piacevole serata insieme e vi piacerebbe stupirli con uno snack originale e squisito? Allora la ricetta che vi presentiamo oggi fa proprio al caso vostro!
Le patate dolci cucinate nell’airfryer rappresentano una gustosa alternativa salata, da sostituire alle classiche patate dolci americane. Questo genere di patate si rivela molto versatile in cucina, grazie anche alla sua polpa lievemente farinosa e allo stesso tempo compatta.
Quelle proposte in questa ricetta, esattamente, sono speziate e irresistibilmente croccanti. Pertanto, si possono servire, volendo, anche come uno sfizioso contorno.
Inoltre, sono arricchite da sostanze assai benefiche per il nostro organismo. Per esempio, il fatto di contenere le fibre permette a questo tipo di patate di risultare di notevole utilità, in caso di stipsi e anche di gonfiore a livello addominale.
Considerate che le patate dolci hanno un indice glicemico basso, la variante salata che vi stiamo illustrando è quindi l’ideale per tutti coloro che seguono una determinata dieta: quella a basso indice glicemico.
Per non parlare poi del loro efficace effetto, come anti-stress del tutto naturale, per merito del magnesio che contengono internamente. Difatti, si tratta di un minerale essenziale, per quanto riguarda il mantenimento di una buona salute del sistema nervoso. Ma anche per quanto concerne i muscoli, le ossa e il metabolismo.
Ricetta delle patate dolci speziate in airfryer
Le patate dolci sono molto buone sia cotte che crude, la loro ecletticità poi, permette di poterle cucinare in svariati modi, così da soddisfare ogni palato.
In questo caso specifico, stiamo parlando oggi di una ricetta/contorno molto facile da eseguire e pratica, tenendo presente che si può preparare rapidamente. Un aspetto molto allettante, soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare.
Queste patate, poi, rientrano tra i tuberi che si caratterizzano per la loro tonalità interna arancione, nonché per la loro buccia esterna alquanto ruvida e di colore marrone.
Una ricetta, questa, che vi farà ottenere un risultato perfetto, potendo contare su delle patate molto più leggere.
Ciò è fattibile perché, usando la friggitrice ad aria, potrete eseguire la loro cottura con soltanto un cucchiaio di olio.
Patate dolci nella friggitrice ad aria
Ingredienti
Per fare le patate dolci in airfryer, cosa serve?
- 2 Patate dolci oppure americane
- 1 Peperoncino
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- 1 Pizzico di Origano secco
- 1 Pizzico di Paprika piccante oppure affumicata
- 1 Pizzico di Semi di Cumino
- 2 Cucchiai di Olio extravergine di Oliva
- 2 Pizzichi di Sale
Istruzioni
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Le fasi da effettuare, per realizzare le patate dolci in airfryer
- Iniziare pelando le patate dolci, lavarle e poi asciugarle perfettamente;
- Procedere tagliandole a spicchi regolari, mettendoli poi in una scodella. Condire le patate col peperoncino fatto a pezzetti, l’origano, il sale, i semi di cumino e la paprika, mescolandoli tutti insieme. Aggiungere l’olio e mescolare nuovamente;
Procedura della cottura
- Adesso dovrete impostare la friggitrice ad aria a 200°, per 15 minuti, porre le patate ben distribuite nel fondo dell’apposito cestello, chiudere e iniziare la fase di cottura;
- Dopo 10 minuti, agitare il cestello così da mescolare le patate dolci e continuare la cottura;
- Servire le patate quando sono ancora ben calde e, a vostro piacimento, potreste accompagnarle con un poco di tabasco e di salsa greca.
