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Loredana Di Stefano

Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti "Le Mille Ricette", un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli. Gestisco anche "Ricetta di Oggi", per chi cerca ricette semplici e gustose, e "TV e Serie", dove parlo di programmi televisivi e anticipazioni. Non poteva mancare "Tre passi nel mondo", il mio angolo dedicato ai viaggi, dove racconto esperienze, luoghi e consigli per chi ama esplorare. Ogni giorno cerco di trasformare le mie passioni in storie e contenuti che possano ispirare e incuriosire chi mi segue.

Come dare nuova vita al tuo hummus con un ingrediente speciale, gli asparagi!

3 Aprile 202624 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Hummus di asparagi

Hummus con asparagi: una variante fresca e creativa del classico hummus, perfetta per antipasti primaverili.

Categorie Antipasti Lascia un commento

Tiramisù con uova pastorizzate senza panna e senza termometro

3 Aprile 202623 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
tiramisù con uova pastorizzate

Se vuoi goderti un buon tiramisù per il fine settimana, priva il tiramisù con uova pastorizzate. Mangi in tutta sicurezza un dolce buonissimo

Categorie Dessert Lascia un commento

Spaghetti al forno con polpette, la soluzione perfetta quando vuoi fare colpo senza stress

3 Aprile 202623 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano

Per rendere ancora più speciale la tua pasta, prova a grattugiare sopra del caciocavallo stagionato: un sapore deciso che fa la differenza!

Categorie Primi piatti Lascia un commento

Filetto di merluzzo congelato con pomodorini, pronto in friggitrice ad aria in soli 15 minuti

3 Aprile 202622 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
merluzzo congelato in friggitrice ad aria

Filetto di merluzzo con pomodorini in friggitrice ad aria, leggero e gustoso, pronto in soli 15 minuti con pochi ingredienti.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Tagliolini pesto e pomodori secchi Bimby, un primo piatto a cui non si può dire di no

3 Aprile 202622 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
tagliolini al pesto bimby

Tagliolini al pesto e pomodorini secchi Bimby: primo veloce, cremoso e ricco di gusto mediterraneo in soli 30 minuti.

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Tagliatelle ai porcini secchi, il trucco per un sapore che sembra uscito da una trattoria di montagna

3 Aprile 202622 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle cremose ai porcini secchi pronte in 35 min, profumo di bosco e sapore avvolgente.

Categorie Primi piatti Lascia un commento

Panini twist soffici e bicolore perfetti per colazione e merenda, da provare subito

3 Aprile 202622 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Panini twist

Panini twist bicolore soffici e scenografici, ideali per colazione o merenda, con doppio impasto cacao‑vaniglia.

Categorie Brioche Lascia un commento

‘A pizza co’ l’ereva, la vera torta rustica irpina che profuma di terra e tradizione

3 Aprile 202619 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Pizza con l’erba

Pizza irpina alle erbe spontanee, ricetta tradizionale dal cuore verde con cardilli, borraggine e acciughe: sapore autentico e irresistibile.

Categorie Pizze e torte salate Lascia un commento

Semifreddo alle fragole, dessert velocissimo con poche calorie

3 Aprile 202618 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
semifreddo alle fragole

Semifreddo ricotta e fragole: fresco, goloso, leggero. Un semifreddo perfetto per il dopocena, quando volete rinfrescarvi un po’.

Categorie Dessert Lascia un commento

Irresistibile crema spalmabile al cioccolato pronta in 5 minutI, con soli 3 ingredienti

3 Aprile 202618 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Crema spalmabile al cioccolato

Crema spalmabile al cioccolato fondente, veloce e sana con solo quattro ingredienti, pronta in 5 minuti per colazioni golose.

Categorie Senza lattosio, Senza zucchero Lascia un commento

Pastiera di riso salata, non con il classico ripieno che conosci già!

3 Aprile 202617 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Pastiera di riso salata

Pastiera salata con brisée friabile e risotto cremoso agli asparagi, piselli e gorgonzola: perfetta per brunch e feste primaverili.

Categorie Ricette delle Feste, Pizze e torte salate Lascia un commento
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