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Loredana Di Stefano

Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti "Le Mille Ricette", un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli. Gestisco anche "Ricetta di Oggi", per chi cerca ricette semplici e gustose, e "TV e Serie", dove parlo di programmi televisivi e anticipazioni. Non poteva mancare "Tre passi nel mondo", il mio angolo dedicato ai viaggi, dove racconto esperienze, luoghi e consigli per chi ama esplorare. Ogni giorno cerco di trasformare le mie passioni in storie e contenuti che possano ispirare e incuriosire chi mi segue.

Ricotta gratinata con pomodorini nella friggitrice ad aria che ti svolta la cena

3 Aprile 20266 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Ricotta con pomodorini in friggitrice ad aria

Ricotta con pomodorini in friggitrice ad aria: leggera, saporita e pronta in 20 minuti. Perfetta per una cena veloce e sana.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Non servono burro né sbattitori: ecco i muffin che ti faranno amare il limone (e lo zenzero!)

3 Aprile 20266 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Muffin zenzero e limone

Muffin zenzero e limone soffici, profumati e leggeri, ideali per colazione o merenda con un tocco speziato e agrumato.

Categorie Biscotti e dolcetti, Senza burro Lascia un commento

La torta nuvola più soffice che tu abbia mai assaggiato… e non ha né farina né lievito

3 Aprile 20265 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Torta nuvola solo albumi

Dolce senza farina, burro né lievito, con soli albumi: una torta leggera, soffice e irresistibile che si prepara in 30 minuti.

Categorie Torte, Senza glutine, Senza lattosio Lascia un commento

Quando fa caldo e vuoi un dolce fresco, questa torta senza forno è la risposta!

3 Aprile 20263 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Torta fredda fragole e limone

Torta fredda alle fragole e limone senza cottura, con crema al mascarpone e gelatina agrumata. Fresca, profumata e facile da preparare.

Categorie Dessert, Senza cottura Lascia un commento

Muffin ai mirtilli con crumble, soffici e croccanti come quelli delle bakery americane

3 Aprile 20263 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Muffin ai mirtilli

Muffin ai mirtilli con crumble croccante: la ricetta americana dal cuore soffice e profumato, perfetta per colazioni e merende.

Categorie Biscotti e dolcetti Lascia un commento

Focaccia liquida cotta in friggitrice ad aria, si prepara in una ciotola ed è senza lievitazione

3 Aprile 20262 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Focaccia liquida in friggitrice ad aria

Focaccia liquida farcita in friggitrice ad aria con stracchino e prosciutto, pronta in 30 minuti e senza lievitazione.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Basta solo patate! In Puglia il purè si fa così, ed è una delizia col Bimby

3 Aprile 20261 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Purè di fave fresche Bimby

Purè di fave fresche Bimby: ricetta pugliese cremosa e genuina pronta in pochi minuti, perfetta anche con cicoria.

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Il radicchio più buono di sempre? Gratinato al forno e profumato con questa spezia

3 Aprile 20261 Maggio 2025 di Loredana Di Stefano
Radicchio gratinato

Radicchio gratinato al forno con pangrattato e parmigiano, facile e gustoso. Il contorno perfetto in pochi minuti.

Categorie Contorni Lascia un commento

Il budino alle fragole senza zucchero, con il Bimby, che puoi mangiare anche a dieta (senza sensi di colpa)

3 Aprile 202630 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Budino di fragole senza zucchero Bimby

Budino alle fragole senza zucchero con il Bimby, cremoso e leggero, perfetto per chi segue una dieta sana e low carb.

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Quando il ripieno fa la differenza, panzerotti al forno irresistibili (senza lievitazione!)

3 Aprile 202630 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Panzerotti al forno

Panzerotti al forno con tonno, caprino e pomodorini secchi: sfiziosi, leggeri e perfetti anche senza frittura.

Categorie Antipasti Lascia un commento

Non servono farine strane per queste tortine alle fragole, pronte in 5 minuti e senza glutine!

3 Aprile 202629 Aprile 2025 di Loredana Di Stefano
Tortine alle fragole senza glutine

Tortine alle fragole senza glutine con mandorle e mela, leggere e golose, perfette per una merenda sana e veloce.

Categorie Biscotti e dolcetti, Senza glutine Lascia un commento
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