Negli ultimi anni un dolce ha conquistato le tavole italiane, ovvero la torta Pan di Stelle. Possiamo di certo definirla una vera e propria chicca, una golosità per il palato. Molti di noi sono cresciuti nel mito di questi biscotti: prima di andare a scuola, insieme al latte, li tuffavamo e aspettavamo ogni anno la pubblicità dedicata a questo prodotto. Così abbiamo sviluppato una sorta di dipendenza dai Pan di Stelle… e alla fine è nata anche la torta. In questa ricetta il procedimento è facilissimo: basta realizzare una crema al mascarpone.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Torta Pan di Stelle
- 400 g biscotti Pan di Stelle lasciare alcuni biscotti anche per il topping
- 140 ml latte
- Zucchero a velo q.b.
- Cacao amaro q.b.
- 1 mascarpone da 250 g
- 200 g panna da montare
- 50 g zucchero a velo
- 1 cucchiaio di Nutella
- Montare la panna ben fredda insieme allo zucchero a velo.
- A parte lavorare il mascarpone con un cucchiaio di Nutella, quindi incorporare delicatamente la panna montata.
- In un recipiente versare il latte, spezzare i biscotti Pan di Stelle e ridurli in polvere: deve risultare n composto sabbioso. Rivestire con questo il fondo di una teglia a cerniera.
- Stendere uno strato di crema al mascarpone sopra i biscotti, livellare e coprire con un altro strato di composto di Pan di Stelle. Ultimare con la crema al mascarpone.
- Coprire con pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3–4 ore (meglio una notte intera).
- Spolverare la superficie con cacao amaro e decorare con stelle create usando uno stencil e lo zucchero a velo.
- Completare con alcuni biscotti Pan di Stelle interi o sbriciolati come guarnizione.
Torta Pan di Stelle, il dolce da provare
Come abbiamo visto, la torta viene realizzata in questo caso a partire dalla creazione di una base con i biscotti. Tuttavia, se lo desideriamo, possiamo anche comporre la nostra torta Pan di Stelle a mo’ di tiramisù, quindi senza preparare il composto.
Il procedimento rimane quasi lo stesso: basta tuffarli nel latte per poi andare a creare la torta. La crema invece è oggetto di rivisitazioni e si può sperimentare davvero: per esempio, noi abbiamo aggiunto solo un cucchiaio di Nutella per non far prevalere troppo il gusto del cioccolato. Ma si può sostituire con la crema Pan di Stelle, e magari aggiungerne 2 cucchiai in più.
Questa torta è davvero super golosa: uno di quei dolci che fungono da comfort food in ogni stagione. Sì, perché questa torta non conosce tempo: perfetta nelle domeniche d’autunno quando non abbiamo tempo da dedicare alle torte in forno, o in estate, quando fa troppo caldo per accenderlo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
