Le mele sono amate da tutti, soprattutto nei dolci, in tutti i periodi dell’anno. Oggi ti proponiamo una ciambella soffice e umida, che piacerà a tutta la famiglia.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Torta di mele al succo d’arancia
Una golosità facilissima e veloce da preparare, per una sana colazione o una deliziosa merenda… la TORTA DI MELE SOFFICE al succo d’arancia è un dolce dal sapore unico
Porzioni: 10 Persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 120 ml succo d’arancia
- 1 scorza d’arancio grattugiata
- 200 g burro a temperatura ambiente
- 3 mele golden
- Succo di limone qb
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Sbucciare le mele e tagliarne metà a pezzetti e metà a fettine. Metterle in una ciotola ed unire un po’ di zucchero semolato è del succo di limone.
- Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma. Metterli da parte.
- Montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e soffice. Unire poco alla volta la farina setacciata con il lievito al composto di tuorli e mescolare tutto a mano con una spatola dall’alto verso il basso.
- Aggiungere di tanto in tanto anche il succo d’arancia, così sarà più facile mescolare l’impasto.
- Mettere anche la scorza dell’arancia.
- Incorporare gli albumi montati a neve, mescolando dall’alto verso il basso, incorporando aria.
- Otterrete un composto spumoso ed areato.
- Unire il burro tagliato a pezzettini piccoli (mi raccomando il burro deve essere a temperatura ambiente) e mescolare delicatamente. Infine unire metà delle mele ed incorporarle. Versare l’impasto in uno stampo da ciambella da 24 cm, imburrato ed infornato, disporre le mele restanti a raggiera e cuocere a 180° per 40-45 minuti.
- Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Note
La torta di mele aromatizzata all’arancia è ottima per diversi giorni dopo la preparazione, purché conservata al riparo da umidità e in un contenitore per torte coperto.
Per renderla ancor più golosa, la torta di mele all’arancia si può arricchire vin qualche manciata di gocce di cioccolato.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Scusi, le mele tagliate a tocchetti quando si devono mettere nell’impasto della torta di mele, profumata al succo d’arancia?
Ho sistemato la ricetta. Scusa il ritardo.