Cosa vogliamo mangiare in estate? Cibi freschi e leggeri! Ma rinunciare a un secondo piatto più sostanzioso è difficile. E allora abbiamo la risposta per tutti: la ricetta del pollo alla mediterranea senza grassi aggiunti. Questo piatto dai sapori mediterranei è un successo assicurato.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Contorni ideali per il pollo alla mediterranea
Come portare a tavola il pollo alla mediterranea? Le idee sono tante, ma non solo: c’è da dire che è un secondo molto versatile e, avendo anche un buon sughetto, si può mangiare con del pane di casa o delle bruschette. Uno dei contorni che più si abbina a questo piatto sono gli agretti saltati in padella con l’aglio, una vera delizia.
Noi consigliamo di provare le zucchine alla paccatella, ovvero con il pomodoro: creano dipendenza. Se invece preferite un gusto meno strong e senza pomodoro perché già presente nel pollo alla mediterranea, allora la ricetta da prendere come riferimento è la zucchina all’arancia e rosmarino.
Qual è il contorno estivo dell’estate per eccellenza? Ma ovviamente le verdure miste gratinate con panatura al basilico e limone: mentre il pollo si cuoce in padella, possiamo mettere queste verdure in forno e avere anche a disposizione un ottimo contorno da servire in tavola. Pronti per scoprire i sapori del pollo alla mediterranea? Vi lasciamo alla preparazione: è facilissima ed è light.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Pollo alla Mediterranea
- 4 cosce e sovracosce attaccate e disossate ma non spellate
- 10 pomodori secchi
- 2 cucchiai di capperi dissalati
- 2 cucchiai olive preferibilmente taggiasche denocciolate si possono adoperare anche quelle verdi
- 1 cucchiaio di pinoli
- Sale q.b.
- Pepe q.b
- Vino bianco o birra leggera q.b
- Prendere una padella antiaderente abbastanza capiente e adagiare il pollo sul lato della pelle senza olio.
- Fare rosolare bene da quel lato e poi girare.
- Aggiungere la birra o il vino, circa un bicchiere, e quando prende il bollore coprire e cuocere per 25 minuti, girando a metà cottura a fuoco medio-basso.
- Passato il tempo, aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti, i capperi dissalati, le olive denocciolate e i pinoli.
- Se c’è ancora troppo liquido, cuocere per altri 10 minuti senza coperchio.
- Se invece il liquido si è asciugato, aggiungere due dita d’acqua e cuocere sempre per 10 minuti.
- Una volta cotto, aggiustare di sale e servire con la sua salsa. Ottimo piatto dal sapore tipico italiano. Buon appetito!
