Il crumble di pesche è una merenda golosissima, ma va bene anche per colazione (magari con l’aggiunta di yogurt) o come dessert a fine pasto. Questo dolce di origine in inglese si presta a tantissime varianti e ricette, e di solito è quasi sempre presentato con uno strato di frutta cotta e aromatizzata, al profumo di spezie.
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Ricette con il crumble
La versatilità del crumble lo rende uno dei dolci più amati, a dir poco. Anche perché noi ve lo proponiamo con le pesche, ma potete usare tantissimi ingredienti, come le pere, le ciliegie, la banana, le prugne, le albicocche o ancora il cioccolato! E sapevate che si possono realizzare anche dei mini crumble con le mele nei bicchierini, così da avere il dessert pronto per la fine della cena o del pranzo? In estate è perfetto, perché si cuoce in fretta, è veloce e ci dà modo di apprezzare la frutta (per chi proprio non ne è un grande amante).
Provate anche la nostra sbriciolata fredda alla Nutella senza glutine né lattosio e pure senza cottura, la nostra torta di mele e yogurt super soffice, o ancora preparate insieme a noi la panna fatta in casa con il Bimby, magari da abbinare proprio al crumble! Siete pronti ora ad andare in cucina e metterci insieme all’opera per preparare il crumble di pesche? È davvero gustosissimo.
Crumble di pesche
- 3 pesche sbucciate e tagliate a fette
- Una manciata di zucchero di canna
- Una manciata di pangrattato
- 80 g farina di riso
- 80 g zucchero di canna
- 1 cucchiaio di latte
- 40 g burro fuso
- 10 amaretti sbriciolati
- Tagliare a fette tre pesche dopo averle private della buccia, sistemare in una pirofila da forno rettangolare piccola, cospargere con una manciata di zucchero di canna e una di pangrattato.
- Preriscaldare il forno a 170 gradi.
- Per il crumble, raccogliere in una ciotola 80 grammi di farina di riso, 80 grammi di zucchero di canna, un cucchiaio di latte, 40 grammi di burro fuso.
- Mescolare con una forchetta ottenendo un impasto sbriciolato.
- Aggiungere 10 amaretti sempre sbriciolati, mescolare con la punta delle dita e distribuire l’impasto sopra le fette di pesca in modo uniforme.
- Cuocere in forno caldo a 170 gradi per 25 minuti. Buona merenda!
