Prepariamo una Sbriciolata speciale: senza glutine e senza lattosio! Perfetta per coloro che soffrono di intolleranze.
Un dolce sublime e delizioso che tutti possono concedersi grazie alla sua golosità ed all’assenza di glutine, che anche per chi non è intollerante risulta sempre un po’ più difficile da digerire.
Vediamo insieme come preparare la nostra Sbriciolata alla Nutella.
Da provare: Crostata di mele senza glutine: più leggera e friabile della classica pasta frolla
Sbriciolata alla Nutella
Ingredienti
Cosa ci serve per la Sbriciolata Fredda
- 500 g. biscotti secchi senza glutine
- 220 g. burro senza lattosio
- 250 g. mascarpone senza lattosio
- 400 ml panna vegetale già zuccherata
- 200 g. crema di nocciole Nutella o simili
Istruzioni
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Come preparare la Sbriciolata fredda
- Frullare i biscotti secchi senza glutine ed aggiungere burro senza lattosio.
- Mescolare bene, poi prendere un piatto da portata, appoggiare un anello per torte da 24 cm di diametro e versare 3/4 del composto, compattandolo con il fondo di un bicchiere, e formando anche un bordo di 4-5 cm.
- Mettere in frigo il dolce per farlo rassodare.
- In un’altra ciotola versare il mascarpone senza lattosio e 400 ml di panna vegetale già zuccherata, iniziare a montare.
- Quando il composto diventa corposo, aggiungere la crema alle nocciole e continuare a montare.
- Riprendere il guscio dal frigo, versare la crema, livellare e spargere sopra il composto di biscotti avanzato (e nocciole, facoltative).
- Rimettere in frigo per minimo 2 ore.
