La torta di fango (mud cake) è una torta tradizionale americana, densa, umida e soffice. È come un incrocio tra un brownie, un fondente e una torta al cioccolato. È ricca e cioccolatosa.
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Mud Cake
Questa torta è peccaminosamente densa, ricca e soffice e può essere arricchita da glassa o ganache al cioccolato. Provala, né vale davvero la pena!
Porzioni: 8 Persone
Calorie: 412kcal
Ingredienti
Cosa ci occorre per preparare la mud cake
- 200 g cioccolato fondente
- 160 g burro
- 250 ml latte
- 200 g zucchero
- 2 uova
- 220 g farina
- 40 g cacao
- mezza bustina di lievito per dolci
Istruzioni
Come fare la mud cake
- Fondere il burro e sciogliervi dentro il cioccolato.
- Montare le uova con lo zucchero; aggiungere il burro con il cioccolato, i liquidi e poi le polveri.
- Mescolare bene il composto, fino ad avere un impasto cremoso.
- Imburrare ed infarinare una tortiera da 22-24 cm di diametro e versare l’impasto.
- Livellare bene la torta con una spatola.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170º per 40 minuti circa.
- Una volta pronta, decorare a piacere, anche con del cioccolato fuso.
Note
Questa torta si mantiene umida e morbida per giorni!
Conservarla in un contenitore per torte, ben coperta.
Se vuoi renderla ancor più golosa, servita con dei ciuffi di panna montata.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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