Se non sapete quale secondo o antipasto fare stiamo per darvi un’idea davvero super ed è quella della crostata di patate in friggitrice ad aria. Sì, è vero che non c’è naturalmente la pasta frolla classica, ma questa crostata è estremamente particolare e soprattutto è facile da fare. Non sottovalutiamo nemmeno il fatto che piacerà a tutti, ne siamo certi. Andiamo a vedere come prepararla.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Crostata di patate in friggitrice ad aria
- Cosa ci occorre per la crostata di patate in friggitrice ad aria
- 1 kg patate
- 150 g farina 00
- 1 uovo
- 250 g prosciutto cotto
- 300 g provola
- 100 g parmigiano
- Burro q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Come preparare la crostata di patate in friggitrice ad aria
- Lessare le patate. Fare la prova con la forchetta prima di scolarle, dopodiché schiacciarle e raccoglierle in un recipiente tondo.
- Aggiungere l’uovo, la farina, il parmigiano, sale e pepe.
- Impastare con le mani: il composto deve essere lavorabile, privo di chicche di patate.
- Imburrare una teglia adatta alla friggitrice ad aria e stendere sul fondo la maggior parte del composto, livellandolo bene e formando anche i bordi.
- Farcire con fette di prosciutto cotto e provola a cubetti o a fettine.
- Coprire con strisce di impasto di patate disposte a reticolo, come nella classica crostata.
- Spennellare la superficie con un velo di burro fuso.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 180 °C per circa 20–25 minuti.
- Lasciare intiepidire qualche minuto prima di servire a fette, e la magia è compiuta, davvero buonissima.
Crostata di patate con prosciutto cotto e formaggio, tanti modi per prepararla
Una volta che avremo appreso la base della crostata di patate sarà possibile sbizzarrirsi e provare tantissimi modi per farcirla. Questa crostata è semplicissima e richiede pochissimi ingredienti. L’abbiamo realizzata dopo essercene innamorate su Instagram: avete presente quando magari vi piacerebbe assaggiare qualcosa di sfizioso, di diverso dal solito, senza troppe rielaborazioni?
Ecco, questa crostata risponde proprio al concetto di comfort food, quel cibo che mangeresti dopo una giornata stressante di lavoro. O che in alternativa porteresti a tavola come antipasto per iniziare le danze. È rustica, e possiamo sostituire la provola con il formaggio che preferiamo come la mozzarella, il galbanino, la scamorza, la fontina e tanto altro.
Condìamola magari con un altro salume come la pancetta o lo speck, o aggiungiamo dei funghi che iniziano a essere di stagione in questo periodo. A parere nostro si presta anche come ricetta svuota frigo: se abbiamo degli avanzi, possiamo così utilizzarli senza sprechi. Una ricetta da salvare subito.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
