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Loredana Di Stefano

Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti "Le Mille Ricette", un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli. Gestisco anche "Ricetta di Oggi", per chi cerca ricette semplici e gustose, e "TV e Serie", dove parlo di programmi televisivi e anticipazioni. Non poteva mancare "Tre passi nel mondo", il mio angolo dedicato ai viaggi, dove racconto esperienze, luoghi e consigli per chi ama esplorare. Ogni giorno cerco di trasformare le mie passioni in storie e contenuti che possano ispirare e incuriosire chi mi segue.

Pesto di zucchine Bimby: più cremoso del classico e pronto in pochi minuti (senza pinoli)

15 Luglio 2025 di Loredana Di Stefano
Pesto di zucchine, Bimby

Pesto di zucchine Bimby cremoso e leggero: una ricetta veloce da gustare su pasta, crostini o da congelare in piccoli vasetti.

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Cheesecake alla Nutella senza colla di pesce con il Bimby: il Dolce anti caldo

27 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
cheesecake alla nutella

Prepara facilmente una deliziosa cheesecake alla Nutella senza colla di pesce con il tuo Bimby. Segui la nostra ricetta passo passo per un dolce che conquisterà tutti!

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Fichi caramellati e sfoglia croccante: la sorpresa arriva solo alla fine (ed è salata!)

25 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Torta tatin salata

Tarte tatin salata con fichi, speck e parmigiano: un’idea originale e sorprendente, perfetta per un antipasto estivo o una cena diversa dal solito.

Categorie Pizze e torte salate Lascia un commento

Non ha latte né panna, ma resta più soffice di qualunque torta da pasticceria (e sparisce in un attimo)

25 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Torta paradiso Bimby e non

Torta paradiso senza latte né panna, ma soffice come una nuvola. Con e senza Bimby, la ricetta perfetta per merende delicate e irresistibili.

Categorie Ricette Bimby, Torte Lascia un commento

Ho lasciato le carote 10 minuti nella friggitrice ad aria: il risultato ha stupito anche me!

24 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Carote croccanti in friggitrice ad aria

Croccanti come chips ma leggere e sane: prova le carote in friggitrice ad aria, pronte in 10 minuti e perfette come snack o contorno.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Dentro ci trovi una crema profumata, fuori solo leggerezza: è la versione estiva dei baci di dama

24 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Baci di dama, cocco e limone

Dolcetti leggeri al cocco e limone senza burro né farina: ecco come preparare dei baci di dama profumati, cremosi e irresistibili.

Categorie Senza glutine, Senza lattosio Lascia un commento

Muffin al limone: la vera magia? Restano soffici quando tutti gli altri sono già secchi

23 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Muffin al limone con granella

Muffin al limone soffici e profumati con crosticina croccante di granella: pronti in 30 minuti per la colazione di tutta la famiglia.

Categorie Biscotti e dolcetti Lascia un commento

Chi l’ha detto che per avere una pasta cremosa serve la panna? Linguine al salmone davvero squisite

23 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Linguine con salmone fresco e limone

Linguine con salmone fresco e limone: un primo piatto leggero e raffinato pronto in 25 minuti, perfetto per le cene estive.

Categorie Primi piatti Lascia un commento

Dimentica la padella: questa frittata al Varoma è leggera e cremosa

1 Settembre 202523 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Frittata di zucchine al varoma

Frittata di zucchine al Varoma leggera, profumata e senza frittura. Un secondo piatto sano, veloce e gustoso.

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Una sola cottura, doppia bontà: cosce di pollo e patate come non li hai mai mangiati (in friggitrice ad aria)

22 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
cosce di pollo e patate

Ci sono giorni in cui non hai voglia di sporcare mille pentole, ma non vuoi nemmeno rinunciare a un piatto da leccarsi i baffi. Ecco, questa è la ricetta che ti …

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Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Torta divina al limone: cremosa, profumata e leggera (senza burro né farina)

22 Giugno 2025 di Loredana Di Stefano
Torta divina al limone

Un dolce fresco e cremoso al limone senza burro né farina: la torta divina si scioglie in bocca e conquista tutti con la sua leggerezza!

Categorie Torte, Senza burro, Senza glutine Lascia un commento
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