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Loredana Di Stefano

Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti "Le Mille Ricette", un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli. Gestisco anche "Ricetta di Oggi", per chi cerca ricette semplici e gustose, e "TV e Serie", dove parlo di programmi televisivi e anticipazioni. Non poteva mancare "Tre passi nel mondo", il mio angolo dedicato ai viaggi, dove racconto esperienze, luoghi e consigli per chi ama esplorare. Ogni giorno cerco di trasformare le mie passioni in storie e contenuti che possano ispirare e incuriosire chi mi segue.

Torta furba al cacao, il dolce “senza niente” che mette d’accordo tutti!

3 Aprile 202627 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Torta furba al cacao

Una tortina al cacao morbida e leggera, senza uova, zucchero, burro e farina. Perfetta per concedersi un momento goloso.

Categorie Torte, Ricette per intolleranti Lascia un commento

Zeppole napoletane fritte, soffici senza patate, la ricetta più facile e irresistibile che ci sia

3 Aprile 202627 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Zeppole napoletane

Zeppole fritte napoletane morbide e profumate, un classico dolce campano da gustare appena fatto per un’esperienza unica.

Categorie Brioche Lascia un commento

Polpette leggere di patate e cavolfiore da fare in friggitrice ad aria, mai più senza!

3 Aprile 202627 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
polpette di patate e cavolfiore friggitrice ad aria

Polpette croccanti di patate e cavolfiore in friggitrice ad aria, dal cuore filante e sapore delicato.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Plumcake all’arancia gluten free, non dire che è senza glutine, fallo assaggiare e basta

3 Aprile 202626 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Plumcake senza glutine all’arancia

Un plumcake morbido e agrumato, perfetto per colazioni o merende senza glutine dal sapore sorprendentemente rustico.

Categorie Senza glutine, Senza lattosio Lascia un commento

Brazadela ferrarese, quella della nonna, che si “puccia” nel vino

3 Aprile 202626 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Brazadela

Brazadela ferrarese soffice e dorata, perfetta da “pucciare” nel vino e gustare in compagnia per riscoprire i sapori di casa.

Categorie Torte Lascia un commento

Torta alle fragole con il Bimby: un dolce irresistibile per gli amanti della frutta di stagione

3 Aprile 202625 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Torta di fragole Bimby

La torta alle fragole con il Bimby: una preparazione facile e veloce per un risultato goloso

Categorie Ricette Bimby Lascia un commento

Torta duchessa farcita – Come trasformare le patate duchessa in una torta salata irresistibile

3 Aprile 202625 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Torta duchessa

Torta duchessa farcita: un impasto di patate soffice e un ripieno cremoso di asparagi e formaggio filante. Da provare!

Categorie Torte salate e pizze 1 commento

Crostata amalfitana con crema e amarene: il dolce della Costiera che profuma di limoni

3 Aprile 202625 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Crostata amalfitana

Dolce friabile e cremoso, la crostata amalfitana con crema e amarene conquista con sapori freschi e profumati.

Categorie Crostate 2 commenti

Timballo di riso e melanzane in friggitrice ad aria: veloce, semplice e buonissimo

3 Aprile 202625 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
timballo di riso e melanzane

Delizioso timballo di riso e melanzane, gratinato in friggitrice ad aria per un piatto saporito, veloce e ricco di gusto.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Torta veloce in friggitrice ad aria con soli 3 ingredienti, pronta in 12 minuti

3 Aprile 202624 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Torta 3 ingredienti in friggitrice ad aria

Un dolce veloce e profumato con tre ingredienti, da cuocere in friggitrice ad aria per ottenere una torta soffice e golosa.

Categorie Ricette in friggitrice ad aria Lascia un commento

Insalata tiepida di totani e riso rosso, un’alternativa irresistibile alla classica insalata di riso

3 Aprile 202624 Marzo 2025 di Loredana Di Stefano
Insalata di riso tiepida

Insalata tiepida di totani e riso rosso, un mix saporito che unisce mare e terra in un piatto leggero e gustoso.

Categorie Antipasti, Primi piatti Lascia un commento
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