Semolino alla Piemontese in friggitrice ad aria, una delizia da gustare come spuntino

È il Piemonte ad avere affinato una delle ricette di dolci più buone, poco conosciuta al Sud Italia, in realtà, ma da provare assolutamente. Di cosa stiamo parlando? Del semolino alla piemontese light, il semolino “fritto”, ma qui riproposto in un’altra chiave, ovvero cotto in friggitrice ad aria.

Cos’è il semolino alla piemontese?

Il Piemonte è una delle regioni dove la cucina contadina, la cucina “povera”, è una delle più rinomate. Con pochi ingredienti, quello che c’era a disposizione ai tempi, si provava a fare qualcosa di buono e speciale. Ed è questo il caso del semolino fritto alla piemontese, di cui noi diamo la versione light con cottura in friggitrice ad aria.

Sebbene non sia una ricetta enormemente diffusa in Italia, a parere nostro è tra i modi migliori per concludere una cena. E, non dovendo friggere, non andiamo nemmeno a riscaldare troppo la cucina, come per esempio in estate, quando c’è la necessità di evitare l’aumento delle temperature anche negli ambienti interni.

In Piemonte è un grande classico soprattutto durante il periodo di Carnevale, un po’ come le chiacchiere: per i più golosi, non possiamo che suggerire di provare la specialità con un po’ di cioccolato fondente sciolto. Che dire? Il sapore è “wow”.

Ovviamente, la friggitrice ad aria è ormai diventata un elettrodomestico utilissimo: possiamo suggerirvi di provare anche altre ricette, come per esempio le girelle di sfoglia con Nutella veg. O, perché no, un ottimo Pan Brioche da cuocere in friggitrice ad aria. Si ottiene un dolce buonissimo, da farcire con Nutella o marmellata, o come si preferisce.