Oggi vi presentiamo una ricetta golosa e semplicissima adatta alla friggitrice ad aria, quella fantastica alleata di chi, come me, non fa fritti in casa. Il fatto è che, quando il forno non funziona, è un’alternativa valida e sicura. Oggi vi parlerò delle sfoglie vegane fatte in casa con sapore a nocciola. Sono dolcetti molto facili e veloci e hanno una finitura finale che ricorda quella di una pasticceria. La nutella vegana fatta in casa è una ricetta collaudata che funziona con tutto. Dall’utilizzo in panini e snack fino ai dolci più elaborati, come questi. L’unica cosa che dovete tenere a mente se intendete preparare la nocciola vegana è che vi serve un buon robot da cucina o un frullatore potente, perché macinare le nocciole richiede un po’ di tempo.
Ricetta delle girelle di pasta sfoglia con crema di nocciole vegana
Come dicevo, se non avete il forno in casa, potete preparare quasi tutti i dolci nella friggitrice ad aria. In questo caso la ricetta è perfetta sia per il forno che per la friggitrice. E la verità è che tutta la pasta sfoglia dolce/salata viene preparata perfettamente nella friggitrice ad aria. Ci avete provato?
Girelle di sfoglia con nutella vegana
Ingredienti
Cosa ci occorre per le girelle di sfoglia con nutella
- 2 rotoli di pasta sfoglia vegana
- sciroppo d'agave potete fare lo sciroppo fatto in casa anche facendo bollire l'acqua con abbondante zucchero
Per la crema di nocciole vegana fatta in casa
- 200 g nocciole
- 3/4 tazza di latte vegetale meglio se usate quello alla nocciola
- 10 cucchiai di cacao in polvere
- Dolcificante
Opzionale
- 1/4 tazza olio di semi di girasole e una spruzzata di vaniglia liquida
Istruzioni
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Come fare le girelle vegane
- Preparare la nutella vegana macinando tutti gli ingredienti per la nutella in un robot da cucina o nel bicchiere di un frullatore.
- Dovremo frullare per diversi minuti a potenza in modo che risulti il più cremoso possibile.
- Se state usando un frullatore a bassa potenza, fare delle pause in modo che non bruci.
- Tenere in frigorifero la Nutella e prendere la pasta sfoglia.
- Porre il primo rotolo su una superficie pulita, sopra la sua carta da forno. Spalmare tutta la base con la nocciola vegana e ricoprire con la seconda pasta sfoglia vegana.
- Ora, con un tagliapizza, tagliare la pasta sfoglia in strisce spesse 2 centimetri.
- Separare le strisce e attorcigliarle su se stesse a forma di cavatappi. Come fare una spirale.
- Successivamente, formare delle ciambelline e lasciare riposare su un piatto.
- Infine, adagiare i rotolini su carta da forno e cuocerli nella friggitrice ad aria a 180º per circa 8-12 minuti. In funzione del tipo di friggitrice, potrebbe non essere necessario mettere la carta da forno sul fondo, perché non si attaccheranno.
- Togliere le girelle quando saranno dorate e spalmare un po’ di sciroppo per finire donando loro la finitura dolce e lucente.
- Pronte da mangiare! Se non volete mangiare tutte le girelle in una giornata, potete congelarle e cuocerle nei prossimi giorni.
