I calamari fritti sono un piatto molto popolare che di certo hai mangiato sia a casa che al ristorante. È un alimento fritto, ma può essere altrettanto gustoso se cotto in una friggitrice ad aria.
Questa ricetta risulterà croccante e non unta. Per non parlare del fatto che ti fa risparmiare tempo e tutta la seccatura di pulire il grasso in seguito!
Le friggitrici ad aria sono molto più efficienti dei forni quando si tratta di cucinare perché usano meno olio, impiegano meno tempo, non scaldano tanto la cucina e infine consumano meno energia.
Questa ricetta è perfetta per chi vuole mangiare più sano, ma non vuole rinunciare a un’autentica cenetta di pesce.
Da provare: Anelli di cipolla in friggitrice ad aria, la migliore ricetta per farli croccanti e dorati
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Calamari fritti in friggitrice ad aria
- 120 g farina
- 1 uovo
- 60 ml latte
- 1 cucchiaino sale marino
- 1 cucchiaino pepe macinato
- 450 g pangrattato
- 450 g anelli di calamaro
- In una ciotola, sbattere l’uovo e il latte fino a quando non si otterrà un impasto completamente omogeneo
- In un’altra ciotola mescolate il pangrattato, il pepe e il sale marino e mescolare.
- Passate gli anelli di calamaro prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
- Preriscaldare la friggitrice a 200°C.
- Mettere un singolo strato di calamari nel cestello della friggitrice ad aria per 8 minuti, poi girarli e cuocere per altri 8 minuti (la cottura dipende dallo spessore dei calamari).
- Dopo la cottura, servite i vostri calamari fritti con spicchi di limone oppure intingeteli nella maionese o nella salsa tartara!
