Un intingolo gustoso e irresistibile è il protagonista della ricetta che vi proponiamo oggi: la crema al parmigiano, che realizzeremo con rapidità e facilmente.
Un’ottima salsa che si può adoperare per arricchire i primi piatti e, in particolar modo, quando fate gli gnocchi.
Tra l’altro si tratta di un condimento perfetto per chi ama il formaggio in generale.
La scelta giusta, per accompagnare l’arrosto ma anche un piatto di verdure, soprattutto quando avete degli ospiti che volete lasciare a bocca aperta.
Sicuramente apprezzeranno enormemente questa crema che renderà le vostre pietanze ancora più appetitose.
Del resto, l’ingrediente primario costituito dal parmigiano, permette di poter beneficiare di svariati vantaggi, in riferimento al nostro benessere generale.
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I vantaggi che si ottengono consumando il parmigiano
Questo è indubbiamente un tipo di alimento che possono mangiare tutti, adulti e bambini. Il parmigiano è molto nutriente, oltre che buono. Inoltre, rispetto ad altre tipologie di formaggi maggiormente stagionati, il parmigiano risulta più proteico. Contiene meno grassi e lattosio e una buona quantità di calcio, che aiuta a rafforzare le ossa. Inoltre, è indicato il suo consumo anche per chi desidera perdere peso, in quanto stimola la perdita di grasso e dona un notevole senso di sazietà.
Per non parlare del fatto che il sistema immunitario tende a diventare molto più forte, quando si mangia una buona quantità di parmigiano. Ciò è possibile per via della presenza al suo interno di vitamina B, ferro e zinco.
I benefici del parmigiano sono molteplici, come pure il fatto che abbassa la pressione arteriosa ed è facilmente digeribile.
La ricetta della crema al parmigiano
Questa è una salsa che potete far mangiare, quindi, anche ai vostri bambini al posto della tradizionale pasta al formaggino.
In più, si possono usare il doppio degli ingredienti, così da poter congelare la crema al parmigiano. In questo caso, potreste adoperare dei vasetti muniti di coperchio, per usare la salsa ogni volta che ne avete bisogno.
Una crema decisamente versatile, impreziosita dal sapore deciso e dall’aroma del formaggio.
Da provare: Crema al cioccolato bianco Bimby, per farcire o da mangiare a cucchiaiate
Crema al parmigiano Bimby
- 500 ml Latte in questa ricetta è stato usato quello privo di lattosio
- 40 g Burro
- 200 g Parmigiano
- 40 g Farina
- Prima di tutto bisogna munirsi di un buon coltello e di un tagliere, utili per tagliare il parmigiano a pezzi;
- Ora inserire i pezzi nel boccale, per grattugiarli 10sec./vel.10;
- Poi metterlo da parte in una scodella;
- Porre nel boccale il burro, facendolo cuocere 5min./vel.1 a 90°;
- Mettere in aggiunta la farina, amalgamando per 1min./vel.3;
- Successivamente aggiungere pure il parmigiano e il latte, proseguendo la cottura per 6min./vel.4 a 90°;
- La crema al parmigiano ora è pronta per essere servita come condimento sulla pasta e, soprattutto, assaporata!
- La deliziosa crema al parmigiano, volendo, si può anche congelare. Con tale metodo, potrete consumarla entro 3 mesi;
- La salsa al formaggio si può conservare nel frigorifero, all’interno di un apposito contenitore provvisto di chiusura ermetica;
- In alternativa, si può tenere conservata dentro a un vasetto in vetro munito di un tappo, come indicato precedentemente;
- Una volta conservata, la crema al parmigiano deve essere consumata al massimo entro 2 giorni.
