Avete presente quando, davanti agli scaffali del supermercato, incrociate i soliti biscotti? E magari a volte vi domandate: ma perché non farli in casa? È proprio questo il caso! Scusate il gioco di parole, ma la ricetta dei biscotti all’avena, sani, leggeri, friabili e buonissimi è da non perdere: ci vogliono 5 minuti prima di metterli in forno per 20, e la colazione è pronta, fatta in casa, come una volta.
Ricette di biscotti da provare
Siete pronti a preparare i biscotti insieme a noi? Prima di passare alla ricetta, non possiamo che suggerirvi di provare anche i nostri savoiardi sardi, che sono perfetti insieme al caffè, oppure come base per il tiramisù. In alternativa, anche i nostri biscotti al limone super morbidi si preparano in 5 minuti, proprio come questi biscotti d’avena. La ricetta che vi daremo di seguito presenta anche una variante salutare con la mela grattugiata: scegliete voi se aggiungerla o meno, ma vi consigliamo di provare ambedue le proposte, così da avere le idee più chiare.
Biscotti all’avena
Ingredienti
Cosa ci occorre per i biscotti all’avena
- 1 uovo
- 60 g zucchero canna volendo si può sostituire con una mela grattugiata
- 80 g olio di semi di girasole
- 100 g fiocchi d’avena baby
- 100 g farina di avena
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di semi di lino
- 1 cucchiaino di semi di girasole
- Succo e scorza di un limone
Istruzioni
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Come preparare i biscotti all’avena
- In una ciotola grande, sbattere l’uovo con lo zucchero di canna (o la mela grattugiata se preferisci, per una versione ancor più salutare).
- Aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare bene, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare i fiocchi d’avena baby, la farina di avena e il lievito in polvere: tutti gli ingredienti vanno setacciati. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti secchi sono ben combinati.
- Aggiungere i semi di lino e i semi di girasole all’impasto e mescolare per distribuirli uniformemente.
- Incorporare anche la scorza grattugiata di un limone e il succo di limone.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Foderare una teglia con carta da forno.
- Con un cucchiaio, prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline.
- Disporle sulla teglia, schiacciandole leggermente per dare la forma dei biscotti.
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Buona colazione!
