Come si preparano i biscotti da inzuppo in casa? Ve lo diciamo noi, e non vi serve nemmeno la bilancia! Questa è la ricetta dei nostri biscotti da inzuppo con caffè e cannella vegani: vi lasciamo ulteriori spunti di seguito per divertirvi tra farina, zucchero e aromi!
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Idee per i biscotti da inzuppo
Che mondo sarebbe senza biscotti? Non possiamo proprio farne a meno, e tutte le varianti sono sempre buonissime! Come questi biscotti da inzuppo vegani con caffè e cannella, il cui sapore è delizioso. Sono tante le ricette di cui vi abbiamo parlato, tra cui biscotti all’avena e biscotti al limone, quello che è certo è la grande versatilità della ricetta, a cui possiamo aggiungere gli ingredienti che più preferiamo. Cacao, caffè, cannella, gocce di cioccolato, mirtilli, frutti di bosco, aromi speciali.
Tra gli ingredienti più in uso nell’ultimo periodo citiamo le noci di macadamia, l’arancia, e persino i ceci per fare i cookies vegani al cioccolato. La cucina, come diciamo sempre, è inventiva, è astuzia, è creatività. E si adatta ai nuovi sapori, lasciandoci sempre con il palato soddisfatto: preparate i biscotti da inzuppo vegani insieme a noi.
Biscotti da inzuppo al caffè e cannella vegani
- 3 bicchieri di farina 00
- 1 bicchiere di zucchero semolato + per la copertura
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 tazzina di caffè espresso
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 8 g
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, mettere lo zucchero, versare la tazzina di caffè e mescolare bene con una forchetta per sciogliere il tutto.
- Unire l’olio di semi e continuare a mescolare.
- Aggiungere agli ingredienti liquidi il primo dei tre bicchieri di farina 00, unire la mezza bustina di lievito per dolci, il pizzico di sale e la cannella in polvere.
- Mescolare con la forchetta per togliere eventuali grumi.
- Incorporare i due bicchieri di farina rimasti e mescolare fino a ottenere un impasto facile da lavorare.
- Prelevare dei pezzi di impasto e formare dei filoncini.
- Schiacciarli leggermente con le mani e passare i biscotti nello zucchero semolato, poi metterli su una teglia con carta forno.
- Infornare a 180 gradi in forno con modalità statica e cuocere per circa 15-18 minuti.
- Una volta cotti, lasciare raffreddare i biscotti su una gratella prima di servire. Buon appetito!
