Se non le avete mai provate allora queste spirali di patate dorate in friggitrice ad aria vi piaceranno davvero moltissimo. Vi anticipiamo già che bastano pochi ingredienti per realizzare un contorno o comunque un antipasto diverso dal solito. Le spirali di patate dorate si condiscono con gli aromi misti o magari con il rosmarino, ed è possibile anche usare uno spicchio di aglio per chi gradisce un sapore più strong. Ma passiamo subito alla ricetta.
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Spirali di patate dorate
- 1 kg patate
- Sale q.b.
- Aromi misti q.b. come quello per gli arrosti
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Lavare le patate, asciugarle e affettarle con una mandolina o un coltello affilato (non troppo sottili). Se si preferisce, lasciare la buccia per un effetto più rustico.
- Raccogliere le fettine in un recipiente capiente e condirle con un filo di olio extravergine di oliva, sale e aromi misti a piacere. Mescolare bene.
- Infilzare le fettine negli stecchi di legno, formando delle spirali regolari.
- Disporre le spirali nel cestello della friggitrice ad aria, avendo cura di non sovrapporle.
- Cuocere a 200 °C per circa 15–18 minuti, girandole a metà cottura. Street food sfizioso!
Spirali di patate dorate in friggitrice ad aria, lo snack per tutti
Negli ultimi anni sono ormai incrementate le ricette che vedono al centro il connubio tra la friggitrice ad aria e le patate. Oltre alla classica versione alla spirale è possibile fare una ricetta molto più easy, quindi semplice e alla portata di tutti, semplicemente mettendo ogni fetta di patate nello stecco senza dover prestare troppa attenzione alle patate tagliate a fisarmonica.
In ogni caso questa ricetta si può abbinare a tantissimi secondi. Noi abbiamo scelto di servirla con delle salse classiche a base di maionese e di ketchup. Non sono i classici vortici di patata ma comunque non sono di certo meno croccanti e deliziosi. A tal proposito segnaliamo che oltre a poter essere cotte in friggitrice ad aria e in forno si possono anche friggere.
Per quanto riguarda il condimento potete davvero sbizzarrirvi perché si possono condire con il parmigiano, le spezie a piacere, la paprika, l’origano o appunto inserire uno spicchio di aglio in friggitrice ad aria per dare quel profumo in più.
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