Il caldo? Si può combattere a tavola, con le ricette giuste. Magari con un buon sorbetto al limone fatto in casa con la gelatiera! Una ricetta di base che potete personalizzare come preferite, perché i gusti sono sacrosanti. E con un buon sorbetto, contro la calura estiva, ci si rinfresca e disseta.
Idee di ricette per i sorbetti
Il sorbetto? È la merenda dell’estate, oltre che la specialità a cui non diciamo mai di no dopo un’ottima cena a base di pesce, per “pulire” il palato. Le ricette del sorbetto alla frutta sono tantissime: dal limone, l’ingrediente più usato, fino all’anguria, che invece è il frutto dell’estate.
E perché non provare il sorbetto alla fragola, un dolce al cucchiaio super rinfrescante e goloso? Ma possiamo usare anche i fichi, la pesca, l’albicocca… tutta la frutta che ci piace o che abbiamo in casa.
La ricetta che vi diamo è facilissima, e la preparazione è indicata sia con gelateria quanto senza. Vi lasciamo, però, altri spunti per dolci rinfrescanti in estate, come la granita siciliane di mandorle fatta nel Bimby, lo smoothie alla banana e cioccolato nel Bimby e, infine, il sorbetto al melone nel Bimby con soli 3 ingredienti. Tante bontà da provare!
Sorbetto al limone da bere
Ingredienti
Cosa ci occorre per il sorbetto al limone
- 250 ml succo di limone circa 4-5 limoni
- 200 g zucchero
- 500 ml acqua
- Scorza grattugiata di un limone
Istruzioni
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Come preparare il sorbetto al limone
- Iniziare preparando lo sciroppo.
- In una pentola portare a ebollizione l’acqua assieme allo zucchero e alla scorza di limone grattugiata.
- Mescolare finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto, quindi spegnere il fuoco.
- Lasciare raffreddare lo sciroppo in una ciotola.
- Una volta freddo, unire allo sciroppo il succo di limone filtrato e mescolare bene fino a realizzare un composto omogeneo.
- A questo punto versare la miscela in un contenitore a chiusura ermetica e lasciare raffreddare in frigorifero per 1-2 ore o comunque fino a quando è completamente fredda.
Dopo il tempo di riposo…
- Versare il composto freddo nella macchina per il gelato e seguire le istruzioni.
- Di solito il congelamento richiede circa 20-30 minuti.
Come fare il sorbetto al limone senza gelatiera
- Se non si ha la gelatiera, mettere il composto all’interno di un contenitore adatto al congelatore e mescolare ogni 30 minuti con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio, fino a quando il sorbetto è congelato e ha raggiunto una consistenza morbida.
