Se vuoi proporre un pranzo leggero e gustoso, pronto in pochi minuti e di difficoltà quasi para allo 0, oppure una cena last minute, prova le melanzane al forno con ricotta e pomodorini.
Da provare: Hummus con melanzane grigliate, per aperitivi super in estate!
Melanzane ricotta e pomodorini
Se cerchi un pranzo leggero e veloce, questo qui fa al caso tuo! Le preparo spesso, servono pochi minuti ed è davvero un manicaretto delizioso
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 180kcal
Ingredienti
Ingredienti per le melanzane al forno
- 1 melanzana di.media grandezza
- 150 g ricotta
- 6/7 pomodorini
- Origano q. b.
- Peperoncino in polvere q. b.
- Pangrattato q. b.
- Sale
- Olio
Istruzioni
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Come preparare le melanzane con ricotta e pomodorini
- Mescolare in una ciotola: ricotta, pomodorini tagliati finemente, origano, peperoncino, olio e sale.
- Sbucciare la melanzana e farla a fette sottili, mettendola in una pirofila oleata.
- Distribuite sopra il composto precedentemente preparato e il pangrattato. Cuocete a 190 gradi per 30-35 minuti.
Note
Per il tocco finale: ricotta salata grattugiata
