Cos’è questa pasta chips? Il nome dice tutto: una pasta corta che, dopo la cottura, viene cotta per essere croccante, con la consistenza delle patatine, cosa che si ottiene grazie alla friggitrice ad aria..
Da provare: Patatine nella friggitrice ad aria, trucchi e segreti per una croccantezza super (congelate o fresche)!
Chips di pasta in friggitrice ad aria
Prova uno snack gustoso per un aperitivo diverso dal solito e in soli 12 minuti. La pasta croccante in friggitrice ad aria e non butti via niente!
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 225kcal
Ingredienti
Cosa ci occorre per preparare la pasta chips in friggitrice ad aria
- 500 g Pasta corta
- Parmigiano Reggiano o grana padano
- Sale
- Pepe nero macinato
- Aglio granulato
- Peperoncino o paprika piccante
- Origano secco
- Olio extravergine d’oliva
Istruzioni
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Come fare le chips di pasta
- Per prima cosa cuocere la pasta corta preferita, lasciandola un po’ morbida, circa un minuto in più rispetto al tempo indicato sulla confezione.
- Trascorso il tempo di cottura, scolare la pasta e metterla in una ciotola capiente, dove andremo ad amalgamarla al resto degli ingredienti.
- Versare un buon filo d’olio e condire la pasta a piacere.
- Abbiamo messo parmigiano, origano, aglio in polvere, pepe, sale e un po’ di peperoncino in polvere, ma potete aggiungere qualsiasi spezia vi piaccia. Mescolare bene il tutto.
- Dopo aver condito la pasta, metterla nel cestello della friggitrice ad aria e cuocerla per 10 minuti a 200º.
- Durante questo tempo, mescolare la pasta due o tre volte, in modo che cuocia uniformemente.
- Controllare poi che la pasta abbia la giusta consistenza, deve essere saporita e molto croccante, con un colore dorato uniforme, leggermente tostata.
- A seconda della capacità della friggitrice ad aria e della quantità di pasta preparata, potrebbe essere necessario cuocerla più a lungo.
- Far raffreddare la pasta almeno 5 minuti prima di servire, altrimenti, oltre a bruciare, può avere una consistenza gommosa.
