Sicuramente avrai mangiato chissà quante volte le lasagne. Ottime in tutte le versioni: con verdure, di pesce, ma quelle classiche al pomodoro con besciamella sono di certo le migliori.
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Lasagne al forno
Le lasagne sono il primo piatto delle feste per eccellenza. Se ami le ricette “belle cariche”, devi provare questa!
Preparazione 30 minuti minuti
Porzioni: 6 Persone
Calorie: 335kcal
Ingredienti
Di cosa hai bisogno:
Per la lasagna
- 6 sfoglie di pasta per lasagna
- 250 g carne macinata
- 1 cipollotto
- 1/2 peperone verde
- 100 g formaggio grattugiato
- 400 g salsa di pomodoro
- Olio d’oliva
- Sale
- Pepe
Per la Besciamella
- 500 ml latte
- 50 g farina
- 50 g burro
- Sale
Istruzioni
Preparare il sugo
- In una pentola unire la carne macinata con olio e cipolla; far soffriggere per qualche minuto.
- Versare il pomodoro, il peperone verde tritato, un po’ d’acqua e far cuocere per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
Preparare ora la besciamella
- Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina, e versare il latte poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Assemblare le lasagne
- In una teglia mettere due sfoglie di lasagne, uno strato di besciamella e il sugo di carne.
- Sopra metteremo altre due sfoglie e ripetere il procedimento, fino ad avere 3 strati di besciamella e carne.
- Cospargere il formaggio grattugiato e cuocere in forno per 30 minuti circa a 200°.
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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
