Chi lo dice che l’insalata di pasta è buona solo in estate? Questa ricetta è perfetta da preparare in anticipo e da portare in ufficio per la pausa pranzo. Diversa dalla classica insalata di pasta, ha ingredienti che si mescolano e creano un connubio davvero originale.
Da provare: Penne con zucchine, tonno e erba cIpollina
Insalata di pasta con tonno
Hai mai pensato di preparare un primo piatto diverso dal solito? Prova la pasta fredda con tonno e salsa rosa, buonissima
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 338kcal
Ingredienti
Di cosa hai bisogno:
- 400 g pasta corra
- 1 scatola tonno al naturale
- Mais qb
- 2 uova sode
- 4 bastoncini polpa di granchio
Per la salsa
- 8 cucchiai maionese
- 2 cucchiai ketchup
- 1 cucchiaio succo d’arancia
- 1/2 cucchiaio rum
Istruzioni
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Preparazione della ricetta:
- Per prima cosa, cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Una volta cotta, versarla in uno scolapasta e farla raffreddare.
- Cuocere le uova e far raffreddare anch’esse.
- Una volta scolata bene, trasferire la pasta in un recipiente capiente, così da poterla contenere e mescolare senza problemi.
- Tagliare i bastoncini di granchio in piccoli quadrati e versarli nella pasta.
- Aggiungere anche la scatoletta di tonno scolata e sbriciolata e il mais (quantità a piacere).
- Sbucciare le uova sode, una volta fredde, e tritarle bene, quindi condirle con il resto degli ingredienti.
- Per preparare la salsa, versare la maionese e il ketchup in una ciotola e mescolare. Quando sarà ben amalgamato, aggiungere il cucchiaio di succo d’arancia e il rum e continuare a mescolare in modo che tutti i sapori siano ben integrati.
- Versare sulla pasta e mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Mettere l’insalata di pasta in frigo e servirla molto fresca.
