Certamente, il piacere di un bel gelato cremoso, dissetante e rinfrescante è impareggiabile. Ma ahimè, chi è intollerante al lattosio ovviamente non può mangiarne. Tuttavia, l’intolleranza al lattosio non significa che dobbiate fare delle rinunce, perché esistono rimedi e alternative al gelato classico.
Oggi vediamo come preparare il gelato senza latte e SENZA GELATIERA. Fare il gelato in casa senza latte e senza gelatiera è molto semplice, e potrete davvero preparare una infinità di gusti.
Da provare: Crema di caffè con solo 3 ingredienti (e uno non l’hai mai usato!): dessert veloce e rinfrescante
Gelato senza lattosio e senza uova
Ingredienti
Ingredienti gelato al fiordilatte
- 300 ml panna vegetale
- 200 g zucchero
- 300 ml latte di soia (o senza lattosio)
Ingredienti gelato al cioccolato
- 200 g. cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o in microonde
- 300 ml latte di soia (o senza lattosio)
Ingredienti gelato alla stracciatella
- 300 ml latte di soia (o senza lattosio)
- 300 ml panna vegetale
- 80 g. zucchero
- Scaglie di cioccolato
Istruzioni
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Innanzitutto, non possiamo non preparare uno dei gusti più classici che ci siano: il fior di latte.
Come fare il gelato fiordilatte
- Frullare insieme tutti gli ingredienti, dopodiché versarli in un contenitore. Mettere in freezer per 3 ore, avendo cura di mescolare il gelato ogni 30 minuti con un cucchiaio per evitare che si formi il ghiaccio.
Come fare il gelato al cioccolato
- Frullare bene tutti gli ingredienti, sistemare il contenitore in freezer, fare riposare anche qui per 3 ore mescolandolo col cucchiaio ogni 30 minuti come sopra.
Come fare il gelato alla stracciatella
- Frullate tutto insieme, poi aggiungere le scagliette di cioccolato e versare il gelato in un recipiente.
- Sistemare nel congelatore per 3 ore, rigirando il composto ogni 30 minuti per evitare che si formi il ghiaccio.
- Tutti e 3 i gelati possono essere serviti con topping a piacere: all’amarena, al caramello, al cioccolato.
