Negli ultimi anni il dolce a base di yogurt greco e semi di chia è diventato una vera e propria ossessione. Tra i dessert più facili e veloci da preparare, è tipicamente estivo, ma chi dice che dobbiamo proprio rinunciarvi adesso? No, se sentiamo sempre la necessità di fare una merenda golosa o magari uno strappo alla regola senza troppe calorie, ecco che allora questo dolce al caffè diventerà anche la vostra ossessione.
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Coppa al caffè e yogurt greco
- 2 vasetti yogurt greco
- 30 g semi di chia
- 1 tazzina caffè forte
- Cioccolato fondente q.b. la percentuale di fondente sceglietela a vostro gusto, ma tenete presente gli zuccheri
- Versare in un recipiente il caffè e i semi di chia, mescolando bene.
- Lasciare riposare per circa 5 minuti, finché i semi iniziano a gonfiarsi e formano una consistenza gelatinosa.
- Aggiungere lo yogurt greco e amalgamare il tutto.
- Versare il dolce in un bicchiere, livellando la superficie.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, quindi versarlo sopra lo strato di yogurt e chia.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Un dessert veloce, cremoso e dal gusto deciso, perfetto per chi ama il caffè.
Dolce al caffè con yogurt e semi di chia, da personalizzare come preferiamo
C’è chi mette il miele, chi mescola la frutta secca insieme al cioccolato fondente da sciogliere, chi predilige il sapore della frutta fresca. Questo dolce è ottimo perché può essere personalizzato in tantissimi modi. Naturalmente anche il caffè è un’aggiunta, perché possiamo anche evitare di metterlo.
Eppure è proprio quello che gli dà quel tipico sapore da coppa di gelato al caffè, anche se non è un vero e proprio gelato. Nutriente, poco calorico, veloce da fare, e non sempre dobbiamo aspettare un’ora prima di poterlo mangiare. In realtà anche mezz’ora va bene, ma per chi lo desidera più compatto allora c’è da aspettare un po’ di più.
Personalizzate questo dolce come preferite, magari con la frutta secca che avete in casa, e potete anche usare un altro cioccolato rispetto a quello fondente. Purtroppo, però, a quel punto bisogna contare le calorie…
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