Crema di caffè… indubbiamente uno dei piaceri della vita! Gustata seduti al bar è già goduriosa, ma seduti nella nostra veranda o nel nostro balcone, non è ancora meglio??
Possiamo fare in casa la crema di caffè, e concederci una pausa rinfrescante e rigenerante ogni volta che vogliamo.
Ovviamente è gluten free!!!
Da provare: Crema di caffè con solo 3 ingredienti (e uno non l’hai mai usato!): dessert veloce e rinfrescante
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Crema caffè senza caffè solubile
- 70 g. caffè moka
- 300 g. panna fresca liquida
- 40 g. zucchero
- Preparare il caffè con la moka.
- Zuccherarlo e metterlo in frigo almeno 2 ore, dopo averlo lasciato a temperatura ambiente per qualche minuto.
- Trascorse le due ore, procedere a mettere la panna fresca (ben fredda, o non montata) in una ciotola.
- Montarla con lo sbattitore elettrico.
- Appena sarà semimontata, aggiungere il caffè freddo di frigo, versandolo a filo.
- Continuare a montare con le fruste elettriche, lavorando il composto fino a montarlo completamente.
- Coprire con pellicola e riporre in frigo per un’ora almeno.
