Le camille di carote sono ottime da gustare a colazione o merenda e sono un goloso modo per fare mangiare le carote ai bambini. Le mandorle e le carote conferiscono all’impasto una morbidezza e un’umidità che le faranno restare soffici per giorni. Inoltre la ricetta è senza burro e senza lattosio, perfetta per chi è a dieta e per gli intolleranti.
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Ricetta camille senza burro
Voglia di un dolcetto fatto in casa, dalla consistenza perfetta? Prova le golosissime camille di carote e mandorle.
Porzioni: 8 Persone
Calorie: 88kcal
Ingredienti
ECCO COSA TI SERVE
- 300 g farina
- 190 g zucchero
- 350 g carote
- 80 g mandorle
- 250 g yogurt bianco
- 3 uova
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- 40 ml olio di oliva
- cioccolato in gocce qb
- pinoli qb
Istruzioni
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PREPARAZIONE DELLA RICETTA
- In una ciotola unire le uova allo zucchero, tritare le mandorle e le carote in un tritatutto.
- Dopo aver sbattuto bene uova e zucchero, incorprare carote, mandorle, vanillina, yogurt e olio.
- Mescolare bene, fin quando si avrà un composto abbastanza omogeneo.
- Una volta pronto il tutto, sistemare i pirottini negli appositi stampini e versare due cucchiai ogni stampo, fino ad esaurimento dell’impasto.
- Guarnire con pinoli e gocce di cioccolato.
- Cuocere in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti.
- Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.
CONSIGLI
- Al posto delle gocce di cioccolato e dei pinoli, si possono mettere canditi, uvetta, nocciole, noci ecc, a seconda dei propri gusti.
- Le camille si possono anche lasciare al naturale, senza aggiungere altro se non le carote e gli ingredienti per l’impasto.
- Si conservano per 4-5 giorni in un contenitore ermetico.
