Andiamo in America insieme con questi brownies al cocco? Sono super profumati, non c’è il cioccolato e si fanno con il Bimby. Abbiamo la possibilità di preparare un dolcetto che possiamo sgranocchiare a merenda o, perché no, come spuntino di metà mattinata.
Per chi ama particolarmente il cocco è imperdibile e poi l’impasto si fa con il Bimby, quindi non dovremmo nemmeno perdere troppo tempo. Ecco la ricetta.
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Brownies al cocco con il Bimby
- 50 g farina
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 70 g cocco grattugiato e anche per la decorazione
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Preriscaldare il forno a 180 °C e rivestire una teglia rettangolare piccola con carta forno.
- Inserire nel boccale le uova e lo zucchero, montare per 30 secondi a velocità 4.
- Aggiungere il burro (a temperatura ambiente, non freddo) e il cocco grattugiato, mescolare per 10 secondi a velocità 3.
- Unire la farina e il lievito e amalgamare per altri 5 secondi a velocità 3.
- Versare il composto nella teglia, livellare la superficie e cuocere in forno per circa 25–30 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente, tagliare e cospargere con cocco grattugiato prima di servire.
Brownies al cocco con il Bimby, facilissimi per la merenda
Quando i nostri figli ci chiedono la merenda, a volte vorremmo essere quelle super mamme che riescono a preparare dolci a cinque piani con decorazioni semplicemente perfette.
Ma spesso non c’è il tempo per riuscire a fare tutto, allora ecco perché il Bimby è il nostro fidato alleato.
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Il composto di questo dolce viene preparato dalla nostra attrezzatura e alla fine dovremo solo metterlo in forno. Certo, sono dei brownies un po’ diversi rispetto a quelli che siamo abituati ad assaggiare, ma non per questo sono meno buoni.
Ce ne siamo subito innamorati e abbiamo provato a fare la ricetta dopo averli visti virali sui social: consigliamo di raddoppiare le porzioni degli ingredienti se desideriamo farne di più E fidatevi… dopo averli provati non tornerete più indietro.
