Siamo ufficialmente nella stagione delle ciliegie…! Così oggi prepariamo una golosa torta di ciliegie subito pronta nella nostra friggitrice ad aria.
La torta di ciliegie è perfetta a colazione o a merenda, un goloso spuntino adatto a tutta la famiglia.
Ed è pronta in soli 25 minuti.
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Torta di ciliegie in friggitrice ad aria
- 2 uova non troppo grandi
- 80 g. zucchero
- 50 ml olio di semi
- 100 ml latte
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 180 g. farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 180 g. ciliegie
- In una capiente ciotola sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
- In una terrina a parte, setacciare la farina con il lievito.
- Versare a pioggia parte della farina sulla crema di uova e mescolare.
- Aggiungere l’olio continuando a mescolare.
- Unire il latte a filo, continuando ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. In ultimo aggiungere la restante farina.
- Denocciolare le ciliegie e mescolarvi un cucchiaio di zucchero per farle macerare. Amalgamare parte delle ciliegie all’impasto.
- Versare il composto in una teglia a ciambella da 20 cm, imburrata ed infarinata, e disporre sopra le restanti ciliegie tagliate a metà.
- Scegliere il programma torta (se presente), inserire in friggitrice ad aria a 170° per 25 minuti.
