Sfogliatine veloci alle mele, in 8 minuti nella friggitrice ad aria

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Sfogliatine alle mele in friggitrice ad aria

Ricette in friggitrice ad aria

Sfogliatine farcite con un composto burroso di mele e cannella e guarnite con una dolce glassa di zucchero a velo. Si cuociono in meno di 10 minuti nella friggitrice ad aria.

Da provare: Fiocchi di neve Poppella in friggitrice ad aria, a casa come in pasticceria!

Sfogliatine alle mele in friggitrice ad aria

Croccanti e golose, prova le sfogliatine di mele in friggitrice ad aria. Si preparano in soli 8 minuti e sono deliziose
Preparazione15 minuti
Cottura8 minuti
Tempo totale23 minuti
Portata: biscotti e dolcetti
Cucina: Italiana
sfogliatine di mele in friggitrice ad aria
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 226kcal

Ingredienti

Ingredienti per le sfogliatine

  • 1 rotolo di Pasta sfoglia rettangolare

Per il ripieno

  • 4 cucchiai burro
  • 6 cucchiai zucchero di canna
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 2 mele Granny Smith medie a dadini
  • 1 cucchiaino amido di mais
  • 2 cucchiaini acqua fredda

Per spennellare

  • ½ cucchiaio olio di semi

Per decorare

  • 100 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaino latte o più secondo necessità

Istruzioni

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Come fare le sfogliatine di mele

  • Unire le mele a dadini, il burro, lo zucchero di canna e la cannella in una padella antiaderente. Cuocere a fuoco medio fino a quando le mele non saranno morbide, circa 5 minuti.
  • Sciogliere la maizena in acqua fredda.
  • Aggiungerla al composto di mele e cuocere finché la salsa non si sarà addensata, circa 1 minuto.
  • Togliere dal fuoco il ripieno delle sfogliatine e lasciar raffreddare.
  • Stendere la sfoglia su un piano leggermente infarinato e spianarla con le mani, per uniformare la superficie dell’impasto.
  • Tagliare l’impasto in rettangoli abbastanza piccoli da inserirne 2 alla volta nella friggitrice.
  • Ripetere con la sfoglia rimanente fino ad ottenere 8 rettangoli uguali.
  • Inumidire i bordi esterni di 4 rettangoli con acqua e cospargere un po’ di ripieno di mele al centro a circa 2 cm dai bordi. Stendere i restanti 4 rettangoli in modo che siano leggermente più grandi del ripieno.
  • Posizionare questi rettangoli sopra la farcitura; arricciare i bordi con la forchetta per sigillare.
  • Tagliare 4 piccole fessure nella parte superiore delle sfogliatine.
  • Spruzzare il cestello di una friggitrice con uno spray da cucina.
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  • Spennellare la superficie delle sfogliatine con olio di semi e trasferirle nel cestello della friggitrice con una spatola.
  • Inserire il cestello e impostare la temperatura a 195°C.
  • Cuocere fino a doratura, circa 8 minuti.
  • Rimuovere le sfogliatine dal cestello e ripetere con le restanti 2.
  • Unire lo zucchero a velo e il latte in una piccola ciotola. Spennellare la glassa sulle sfoglie calde e lasciare asciugare. Servite le sfogliatine con mele e marmellata calde o a temperatura ambiente.
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