Siete curiosi di scoprire come preparare il pollo ai peperoni in friggitrice ad aria? Ci bastano pochissimi ingredienti per realizzare un secondo che possiamo accompagnare anche con del pane e una semplice insalata condita con olio e aceto balsamico: la cena perfetta per l’estate, senza dover accendere il forno o spadellare troppo ai fornelli. Vediamo dunque come preparare questo piatto.
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Pollo ai peperoni in friggitrice ad aria
- 250 g petto di pollo
- 1 peperone Peperone rosso
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Paprika affumicata q.b.
- Pangrattato q.b.
- Tagliare il petto di pollo a straccetti.
- Lavare il peperone rosso, eliminare i semi e tagliarlo a quadratini.
- Trasferire il pollo e il peperone in un recipiente.
- Condire il tutto con un filo d'olio extravergine di oliva, aggiungere il sale, la paprika affumicata (o altre spezie a piacere).
- Aggiungere il pangrattato e mescolare ancora.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C.
- Disporre il pollo e i peperoni nel cestello della friggitrice ad aria, cercando di distribuire uniformemente senza sovrapporre troppo gli ingredienti.
- Cuocere per circa 20 minuti a 190°C, girando a metà cottura per assicurarsi che risultino cotti.
- Impiattare e servire il pollo ai peperoni subito: una bontà!
Pollo ai peperoni in friggitrice ad aria, come accompagnarlo
Abbiamo adocchiato la ricetta su Instagram e abbiamo voluto provarla subito, proprio perché ci è sembrata perfetta da realizzare in questo periodo. Niente è meglio che preparare un secondo insieme agli ortaggi giusti, soprattutto se di stagione. Questo, ovviamente, è il periodo del peperone, quindi non potevamo lasciarci sfuggire un piatto che sa d’estate e di casa.
Grazie alla panatura, è anche più croccante, e possiamo ovviamente personalizzarla come preferiamo, quindi aggiungendo le spezie e gli aromi che più ci piacciono. Per il resto, non ci sono grandi accorgimenti da seguire ed è una ricetta a prova di tutti: l’importante è controllare la cottura e girare a metà cottura pollo e peperoni, così da garantirne una uniforme.
Come anticipato prima, suggeriamo di accompagnare questo pollo e peperoni con una bella insalata o magari una caprese. In alternativa, secondo noi ci sta bene una buona caponatina siciliana, che si prepara con melanzane e peperoni: magari da mettere nel pane e portare a tavola tutto il sapore dell’estate.
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Al posto del pollo, se non lo abbiamo, possiamo usare il tacchino o il vitello, ma ci raccomandiamo di fare attenzione ai tempi di cottura, in modo tale da non cuocerlo troppo.
