Per chi fa sport e segue la dieta, per chi si muove molto, fa attività fisica, non salta mai la passeggiata e si allena costantemente, la merenda energetica è tra i pasti più importanti della giornata.
Contrariamente a quanto si crede infatti, non è non mangiando che si inizia a dimagrire, ma apportando al nostro organismo i nutrienti di cui ha bisogno e tenendo in allenamento proprio anche il metabolismo.
I cinque pasti al giorno sono indispensabili, e lo è in particolar modo avere una merenda energetica ma senza troppi zuccheri aggiunti: questa con il cioccolato fondente è a dir poco perfetta, perché facciamo così un pieno di antiossidanti. Ed è anche senza cottura.
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Merenda energetica
- 200 g cioccolato fondente percentuale a vostra scelta, ma dosate bene per evitare dolcetti troppo amari
- 95 g burro di arachidi al 100%
- 4 datteri
- 35 g riso soffiato
- 60 g di frutta secca mista a piacere qui sono state utilizzate le noci
- Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi, mescolando ogni volta per evitare che si bruci.
- Dopo, prendere un recipiente in cui mettere il cioccolato e aggiungere il burro di arachidi: iniziare a mescolare.
- Nel frattempo, tritare grossolanamente la frutta secca e tagliare i datteri dopo averli privati del nocciolo.
- Unire al composto di cioccolato il riso soffiato, la frutta secca e i datteri, mescolando bene.
- Versare il composto negli stampini in silicone (della forma che preferite) o in una teglia foderata con carta forno, livellando con una spatola.
- Riporre in frigorifero per circa 2 ore, finché il composto si solidifica.
- Tagliare a quadrotti o modellare a piacere se non abbiamo usato gli stampini in silicone.
- Conservare in frigorifero fino a una settimana, in un contenitore ermetico.
La merenda energetica a base di frutta secca
La frutta secca è tra gli ingredienti più importanti di ogni regime alimentare. È considerata la merenda o lo spuntino per eccellenza, e ci stiamo riferendo alle mandorle, noci, pistacchi e anacardi.
I semi commestibili sono perfetti da aggiungere al cioccolato fondente: in questo modo si creano dei deliziosi dolcetti che possiamo mangiare quando abbiamo bisogno davvero di una bella carica extra.
In questo caso è stato anche aggiunto un altro ingrediente tipico di questi dolcetti, che è il riso soffiato. È una merenda facilissima, senza zuccheri aggiunti, e che potete davvero personalizzare come preferite con quello che avete in casa o che più vi piace.
