Perchè non portarsi con sè un po’ di estate, con una conserva al melone che dura tutto l’inverno?
La nostra è anche SENZA ZUCCHERO! Cosa vuoi di più?
Possiamo spalmarla a colazione sulle fette biscottate, o usarla per farcire dolci e crostate.
La nostra marmellata non contiene nessun tipo di zuccheri nemmeno dolcificanti nè naturali né artificiali: solo gli zuccheri della frutta.
Ovviamente, da riporre rigorosamente in vasetti sterilizzati e sottovuoto, per garantire una durata lunga tutta una stagione invernale.
Marmellata al melone senza zucchero
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la marmellata al melone senza zucchero
- 1 kg melone ben maturo biologico
- 2 mele biologiche
Istruzioni
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Come preparare la marmellata al melone senza zucchero
- Lavare il melone, tagliarlo a cubetti, metterlo in una pentola insieme a una mela tagliata.
- Iniziare a cuocere la marmellata a fuoco bassissimo.
- Volendo si può lavorare con un frullatore a immersione per velocizzare.
- Quando la frutta si sarà ammorbidita, continuare a tritarla col frullatore per eliminare i pezzetti grossi e amalgamare.
- Dopodiché alzare la fiamma e fare cuocere il tutto, fino a che la confettura non si sarà addensata.
- Fare la prova piattino, mettendo un cucchiaino di confettura su un piattino: se muovendo il piatto la marmellata resta ferma e non si allarga, è pronta!
- Versarla ancora bollente nei vasetti sterilizzati, tappare e capovolgere per formare il sottovuoto.
