Fare dei biscotti con soli due ingredienti??? E’ possibilissimo (e facilissimo!)
Una ricetta facile e veloce, adatta a chi soffre di intolleranze.
Questi biscotti al muesli contengono SOLO DUE INGREDIENTI, impastarli è un gioco da ragazzi, e cuociono in appena 15 minuti.
SEMPLICITA‘ è la parola chiave.
Visto che contengono solo due ingredienti sono perfetti per chi soffre diversi tipi di intolleranze: non contengono latte, non contengono uova, nè burro. Se siete intolleranti al glutine, per andare sul sicuro scegliete una confezione di muesli che apporti la dicitura “gluten free”.
Ad ogni modo, questi biscotti rappresentano uno snack perfetto per merende, colazioni, e spuntini.
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Potete anche prepararli con variazioni, ad esempio aggiungere i mirtilli alle banane, o il cioccolato fondente con quello bianco!
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Biscotti 2 ingredienti
- 2 Banane mature circa 300 g
- 100 g muesli
- Gocce di cioccolato fondente facoltativo q.b.
- Iniziamo a realizzare i biscotti con due ingredienti versando il muesli in una ciotola.
- Sbucciare le banane, eliminare i filamenti e tagliarle a pezzetti.
- Porre i pezzi di banana in un piatto e usare una forchetta per schiacciarle.
- Unire la purea ottenuta nella ciotola col muesli.
- Mescolare e amalgamare il composto.
- Unire le gocce di cioccolato (a piacere).
- Mescolare ancora.
- Prendere una teglia da forno, rivestirla con carta forno e distribuire i mucchietti di impasto, compattando bene con un cucchiaio dandogli la forma di biscottini.
- Distanziare per evitare che si attacchino tra loro.
- Mettere in freezer per circa 10 minuti.
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C (se ventilato 160°C per 10 minuti).
- Sfornare i biscotti e, con l'aiuto di una spatola, staccarli dalla teglia.
- I vostri biscottini sono pronti!
