Le polpette sono il secondo di carne più amato dai bambini. Le varianti per prepararle sono davvero tante: con ricotta, di tonno, di verdure… oggi la versione proposta è quella classica di carne, ma senza sugo!
Da provare: Cordon bleu di pollo in friggitrice ad aria, gustosi e filanti
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Polpette in friggitrice ad aria
Lo sapevi che in friggitrice ad aria potrai preparare delle polpette morbidissime? In soli 10 minuti di cottura, il pranzo sarà pronto e in tavola
Porzioni: 2 Persone
Calorie: 229kcal
Ingredienti
Ingredienti per le polpette
- 250 g carne macinata
- 1 pugno colmo di formaggio
- 1 pugno meno colmo di pangrattato
- 1 uovo
- Prezzemolo qb
- Pepe qb
- Sale qb
Istruzioni
Come fare le polpette in friggitrice ad aria
- In una ciotola porre la carne macinata ed unire il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l’uovo, il sale e il pepe, se piace.
- Mescolare prima con una forchetta e poi con le mani.
- Si dovrà ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline prelevando pezzetti di impasto e disporle direttamente nel cestello della friggitrice, spennellato in precedenza con dell’olio.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria per 2 minuti a 180°.
- Inserire ora il cestello con le polpette e cuocerle a 180° per 10 minuti.
Varianti e consigli
- Nell’impasto delle polpette è stato usato il pangrattato, che può essere tranquillamente sostituito con del pane raffermo, precedentemente ammollato in acqua e strizzato.
- Se piace, nell’impasto delle polpette si può aggiungere uno spicchio d’aglio tritato finemente.
- Se le vuoi fare al sugo, prepararla da parte un sugo leggero al basilico e condisci le polpette una volta cotte.
- Queste squisite polpette si possono anche schiacciare e servire in un panino tipo fast food.
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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.