Se siete alla ricerca di una ricetta furba allora questi muffin Sacher in friggitrice ad aria sono perfetti. Ci vuole un po’ di tempo per realizzarli ma ne vale davvero la pena: in un’oretta in ogni caso dovrebbero essere pronti.
Tutto merito della friggitrice che ci permette di non dover accendere il forno e di poter preparare nel frattempo la ganasce al cioccolato. Pronti per scoprire la ricetta?
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Muffin sacher in friggitrice ad aria
- 200 g farina 00
- 130 g zucchero
- 50 g cacao amaro
- 2 uova
- 100 g burro fuso
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- Marmellata di albicocche q.b.
- 120 g cioccolato fondente
- 50 ml panna fresca
- Mescolare la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito in un recipiente.
- In un altro unire le uova, il latte e il burro fuso, poi amalgamare bene.
- Dopodiché amalgamare tutti gli ingredienti insieme, per ottenere un impasto omogeneo.
- Foderare gli stampini per muffin con pirottini adatti alla friggitrice ad aria.
- Riempire ogni stampino con l’impasto.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160 °C per 3 minuti. Cuocere i muffin a 160 °C per 15 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Una volta pronti, lasciare raffreddare completamente.
- Tagliare leggermente la calotta superiore di ogni muffin, scavare delicatamente il centro con un cucchiaino e riempire l’incavo con la marmellata di albicocche.
- Richiudere con la parte tolta.
- Scaldare la panna fresca senza raggiungere il bollore, unire il cioccolato fondente tritato e mescolare.
- Quando è pronta, distribuire la ganache sulla superficie dei muffin e lasciar rassodare. Buonissimi!
Muffin Sacher in friggitrice ad aria, da provare subito
La Sacher è una delle torte più famose e buone al mondo ma negli ultimi anni ci sono state tante rivisitazioni. Tanto che alcuni hanno realizzato persino i cosiddetti muffin Sacher.
In friggitrice ad aria sono praticamente buonissimi e non si sentirà affatto la mancanza del forno.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Ovviamente proprio come la Sacher torte anche questi muffin hanno una copertura a base di cioccolato fondente e la farcitura con marmellata di albicocche. Preparatevi perché uno tira l’altro e alla fine vi litigherete l’ultimo rimasto.
La ricetta tra l’altro è adatta a tutti quindi è facilissima da realizzare. C’è chi sostituisce in ogni caso il burro con l’olio di semi ma questo è del tutto a piacere.
Alla fine otterremo dei dolcetti deliziosi che potremmo mangiare a colazione, come spuntino o merenda o magari prima di andare a dormire se abbiamo bisogno di una coccola serale in vista della giornata lavorativa.
