Hai mai assaggiato la crema di biscotti? Se la risposta è no, è arrivato il momento di scoprire questa irresistibile delizia. Preparata con il tuo fidato Bimby, questa crema al cioccolato è pronta in appena un minuto e senza bisogno di cottura. Ideale per farcire torte, crostate, biscotti o semplicemente da gustare al cucchiaio, conquisterà il palato di grandi e piccini. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso di cioccolato la rendono perfetta per ogni occasione, dalle merende ai dessert dopo cena.
In questa guida dettagliata, ti mostreremo come preparare questa crema in modo semplice e veloce, utilizzando ingredienti che probabilmente hai già in dispensa. Inoltre, troverai consigli per personalizzarla secondo i tuoi gusti, idee su come utilizzarla e suggerimenti per la conservazione. Preparati a non tornare più indietro una volta provata questa golosità!
Crema al cioccolato Bimby
Ingredienti
Cosa ci occorre per fare la crema di biscotti Bimby
Per un barattolo piccolo:
- 50 g biscotti al cacao
- 100 g cioccolato fondente
- 90 g zucchero
- 100 ml latte
- 50 ml olio di semi di girasole
Istruzioni
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Come preparare la crema di biscotti con il Bimby
Tritare gli ingredienti secchi
- Inserire nel boccale del Bimby i biscotti al cacao, lo zucchero e il cioccolato fondente tagliato a pezzi. Frullare per 25 secondi a velocità 6 fino a ottenere una polvere fine e omogenea.
Aggiungere il latte
- Versare il latte nel boccale. Mescolare per 20 secondi a velocità 5, assicurandosi che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Unire l’olio
- Aggiungere l’olio di semi di girasole. Continuare a mescolare per 20 secondi a velocità 4 fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Trasferire e conservare
- Versare la crema ottenuta in un barattolo di vetro pulito e sterilizzato. Sigillare con il coperchio e riporre in frigorifero. La crema è pronta per essere gustata!
Consigli e idee per personalizzare la ricetta
- Variante al cioccolato bianco: sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco e utilizzare biscotti al latte invece di quelli al cacao per una crema più delicata.
- Aggiungere frutta secca: incorporare nocciole o mandorle tritate per un tocco croccante e un sapore più ricco.
- Aromatizzare la crema: aggiungere un pizzico di cannella, vaniglia o la scorza grattugiata di un’arancia per un aroma speciale.
- Versione vegana: utilizzare latte vegetale (come latte di mandorla o di soia) e assicurarsi che i biscotti siano privi di ingredienti di origine animale.
- Meno zucchero: se preferisci una crema meno dolce, ridurre la quantità di zucchero a 70 g o utilizzare un dolcificante naturale come lo zucchero di canna integrale.
Tabella delle sostituzioni e personalizzazioni
| Ingrediente originale | Sostituzione/Personalizzazione | Note |
|---|---|---|
| Biscotti al cacao (50 g) | Biscotti al latte, biscotti integrali | Per variare il sapore e la consistenza |
| Cioccolato fondente (100 g) | Cioccolato al latte, cioccolato bianco | Per un gusto più dolce o cremoso |
| Zucchero (90 g) | Zucchero di canna, miele | Per una dolcezza diversa |
| Latte (100 ml) | Latte vegetale (soia, mandorla) | Per una versione senza lattosio o vegana |
| Olio di semi di girasole (50 ml) | Burro fuso (50 g) | Per un sapore più ricco (non più senza cottura) |
| Aggiunta di frutta secca | Nocciole, mandorle, pistacchi tritati | Per arricchire la crema con una nota croccante |
| Aroma extra | Cannella, vaniglia, scorza d’arancia | Per personalizzare il profumo della crema |
Come utilizzare la crema di biscotti
- Dolce al cucchiaio: gustare la crema direttamente dal barattolo, magari aggiungendo un ciuffo di panna montata o una spolverata di cacao amaro.
- Farcitura per dolci: utilizzare la crema per farcire crostate fredde, bignè, muffin o rotoli di pasta biscotto.
- Accompagnamento per gelato: servire come topping per gelati o semifreddi.
- Spalmabile per colazione: spalmare la crema su fette biscottate, pancake o waffle per una colazione golosa.
- Idea regalo: confezionare la crema in barattoli decorati e regalarla ad amici e parenti per occasioni speciali.
Conservazione
- In frigorifero: la crema di biscotti si conserva in frigorifero, in barattoli di vetro ben sterilizzati, per un massimo di 7 giorni.
- Sterilizzazione dei barattoli: per una conservazione ottimale, sterilizzare i barattoli facendoli bollire in acqua per almeno 10 minuti e lasciandoli asciugare completamente prima dell’uso.
- Consistenza: la crema potrebbe solidificarsi leggermente in frigorifero. Per renderla di nuovo morbida, lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto prima di utilizzarla.
Curiosità
- Preparazione senza cottura: questa crema è pronta in un minuto e non richiede cottura, grazie all’uso del Bimby che permette di tritare e amalgamare gli ingredienti in modo veloce ed efficiente.
- Origine dei biscotti al cacao: i biscotti al cacao utilizzati possono essere di qualsiasi marca o fatti in casa. Sono ideali per conferire un sapore intenso e una consistenza corposa alla crema.
- Versatilità della ricetta: questa crema è molto versatile e può essere adattata a diverse esigenze alimentari o preferenze di gusto, rendendola una preparazione base da personalizzare a piacimento.
Domande frequenti
Posso preparare la crema senza il Bimby?
Sì, è possibile preparare la crema utilizzando un frullatore o un robot da cucina potente. Assicurarsi di tritare finemente i biscotti, lo zucchero e il cioccolato prima di aggiungere gli ingredienti liquidi.
La crema può essere congelata?
Non è consigliabile congelare la crema, poiché la consistenza potrebbe alterarsi una volta scongelata. È preferibile preparare la quantità che si prevede di consumare entro una settimana.
Posso utilizzare altri tipi di biscotti?
Assolutamente sì! Puoi utilizzare biscotti secchi, biscotti integrali o anche biscotti aromatizzati per dare un tocco diverso alla crema.
La crema rimane liquida o si solidifica?
La crema avrà una consistenza cremosa e spalmabile. In frigorifero potrebbe diventare leggermente più solida, ma rimarrà comunque facilmente utilizzabile.
È possibile ridurre la quantità di zucchero?
Sì, puoi ridurre la quantità di zucchero in base ai tuoi gusti personali o sostituirlo con dolcificanti alternativi, tenendo presente che ciò potrebbe influire sulla dolcezza e sulla consistenza della crema.
La crema al cioccolato Bimby è una ricetta semplice e veloce che ti permette di creare una delizia irresistibile in soli un minuto. Perfetta per soddisfare una voglia improvvisa di dolce o per arricchire i tuoi dessert preferiti, questa crema diventerà presto una delle tue preparazioni preferite. Grazie alla sua versatilità, puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti e le tue esigenze alimentari.
Non aspettare oltre: prova questa crema di biscotti e lasciati conquistare dal suo sapore unico. Siamo certi che, una volta assaggiata, non tornerai più indietro!
Buon appetito!
