Se non vi è mai capitato di prepararla, ecco finalmente la ricetta della cheesecake senza glutine in friggitrice ad aria. Vince sicuramente il titolo di ricetta veloce, facile e con un piccolo trucco. L’avevo trovata su Instagram ed è sicuramente tra le preferite di chi ama la cheesecake ma preparata in modo alternativo. Come topping potete davvero sbizzarrirvi e scegliere quello che preferite: qui abbiamo infatti usato della crema di nocciole e della granella di nocciole, ma possiamo anche spolverizzarla con qualche cucchiaino di zucchero a velo.
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Cheesecake senza glutine in friggitrice ad aria
- 350 yogurt greco
- 250 g ricotta
- 50 g amido di mais
- 30 g zucchero
- 3 uova
- Essenza di vaniglia q.b.
- Per la decorazione
- Crema alle nocciole q.b.
- Granella di nocciole q.b.
- Raccogliere in un recipiente le uova, la ricotta e lo yogurt greco. Aggiungere lo zucchero, l’amido di mais e l’essenza di vaniglia, poi lavorare il composto per qualche minuto.
- Mettere il tutto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria (quadrato o rotondo a scelta), livellando la superficie.
- Versare circa un bicchiere di acqua sul fondo della friggitrice per creare un ambiente umido che aiuta la cottura della cheesecake.
- Impostare 165 gradi e cuocere per circa 30 minuti, controllando a metà cottura.
- Una volta pronta, lasciare raffreddare completamente fuori dallo stampo.
- Prima di servire, completare con crema di nocciole e una spolverata di granella, oppure scegliere una copertura alternativa come frutta fresca o marmellata.
Cheesecake senza glutine in friggitrice ad aria, dolce ingegnoso
Vi piacerebbe mangiare un dolce ma siete a corto di idee? Non sapete cosa portare in tavola da servire ai vostri ospiti all’ultimo momento? Volete magari una merenda golosissima e che potete personalizzare sul momento? Ecco, questa cheesecake senza glutine è tra le ricette migliori che possiate fare in friggitrice ad aria.
È veloce, infatti basta davvero poco meno di un’ora per farla. Servono pochi ingredienti, molti dei quali spesso abbiamo già in casa, e per la decorazione possiamo persino seguire le ispirazioni di stagione. Con cioccolato bianco, cioccolato proteico, cioccolato alle nocciole, o in alternativa con zucchero a velo e frutta fresca o secca, come la granella di pistacchi o di noci. Davvero golosa e non farà fare proprio brutta figura.